上海菜泡飯
隔夜燒熟的米飯(硬點，這樣的菜飯的湯不會渾)
豬骨頭熬湯(小火，開大火會把湯煮渾了。冷卻後放冰箱，第二天去油)
新鮮豬肉切絲(裏脊肉)，用一點點菱粉和鹽醃一下
浦東矮腳青菜斜切絲(菜梗和菜葉分開放)
鹽
白胡椒以下配料可用可不用：***火腿絲少許(用手扯)
***香菇泡水切絲(少許)
***筍絲(少許)
***開洋(少許)把去了油的肉湯燒開[閱讀全文]
新天地
自言自語
博文
(2008-06-22 23:08:50)
上海菜泡飯
隔夜燒熟的米飯(硬點，這樣的菜飯的湯不會渾)
豬骨頭熬湯(小火，開大火會把湯煮渾了。冷卻後放冰箱，第二天去油)
新鮮豬肉切絲(裏脊肉)，用一點點菱粉和鹽醃一下
浦東矮腳青菜斜切絲(菜梗和菜葉分開放)
鹽
白胡椒以下配料可用可不用：***火腿絲少許(用手扯)
***香菇泡水切絲(少許)
***筍絲(少許)
***開洋(少許)把去了油的肉湯燒開[閱讀全文]
(2008-06-22 19:46:31)
(2008-06-22 11:29:46)
今天看到了一個十分有趣的風景線：一個鴨媽媽帶了八隻小鴨子，大搖大擺地過馬路。四麵交通全部停下來看著他們。動物過馬路當然要尊重他們的鴨生權力。
正在欣賞之時，在看、在等的人們全都張大了嘴巴，現出了不可置信的表情：
這一隊鴨家庭居然用橫道線過馬路！更奇怪的是，過了馬路，上了人行道，轉了90度，跨下人行道，用另一條橫道線又過馬路了！難[閱讀全文]
(2008-06-22 10:48:13)
(2008-06-21 13:26:48)
送給貓貓~~~我這魚也是偷來的~~忘了偷誰的，悶頭吃吧
Evergreen
Sometimeslovewouldbloominthespringtime有時愛發芽在春天
Thenmyflowersinsummeritwillgrow然後綻放在夏天
Thenfadeawayinthewinter最終凋謝在冬天
Whenthecoldwindbeginstoblow當冷風開始吹來
Butwhenit'severgreen,evergreen可若愛是長青草
Itwilllastthroughthesummerandwinter,too它也會度過夏冬
Whenloveisevergeen,ev...[閱讀全文]
(2008-06-21 11:16:41)
第一式：哇！純棉無感新體驗！第二式：全身放鬆型
第三式：旁若無人型
第四式：必須有伴型
第五式：四腳朝天型第六式：誰也不理型
第七式：單腿站立型第八式：疲憊不堪型
第九式：甜蜜可人型第十式：愛是誰是誰型
第十一式：懷抱小熊型第十二式：怎麼睡都成型最後一式，非常之厲害，請看……‧‧‧‧‧‧‧‧‧R[閱讀全文]
(2008-06-19 00:31:25)
(借來的PP)
四鮮烤麩
烤麩(切成小方塊)、小黑木耳(東北的較好吃，軟軟駑駑的)、金針菜(黃花菜)、冬筍(切卷刀塊)、水發香菇(切斜刀塊。泡香菇的水不要倒掉)、水煮花生(可放可不放)、八角、鹽、料酒、紅醬油、鮮醬油、糖、麻油、青蔥、生薑(拍碎)、白胡椒
把烤麩放水裏煮一下去味道，然後擠幹水分。放油鍋裏炸一下(稍微炸一下，不能炸老了)。小黑木耳、[閱讀全文]
(2008-06-17 23:22:26)
北京棗泥糕餅配方據說是皇宮裡的﹐很少外傳。小時候一到過年就犯愁﹐家中雖然有兩個保姆﹐但是過年的菜和點心都是我媽咪準備的。有一款點心是我又愛又恨的﹕北京棗泥糕。愛吃棗泥糕是她又孥﹐又甜﹐又香﹐可以說是打耳光都不肯放手的。恨她棗泥糕是她的工序太多﹐太繁﹐做了半天吃吃沒多久就吭光了。剝核桃皮和紅棗皮是我的專利﹐沒有人願意做。但是我又不[閱讀全文]
(2008-06-17 09:48:26)
貓咪妹妹之周貓咪妹妹啊貓咪
你那麽令人著迷
閑牛見了你垂涎
魚郎見了你伏地
特樂見了你不睡
酷河見了你決堤
靜海見了你不靜
丁莊見了你迷離
愛讀見了你流涕
甜生見了你吃蜜
牧風見了你掃地
一M見了你吃米
小卡見了你叫姨
瑞得見了你沒氣
其他哥哥見了你
早忘了如何呼吸
http://blog.wenxuecity.com/myindex.php?blogID=27963
[閱讀全文]
(2008-06-15 18:36:47)
上海紅燒劃水大青魚尾巴一條(一尺長，連fin)，炒過的麵粉(不會成粘呼醬)，料酒，紅醬油(老抽)，鮮醬油(鮮抽)，糖，鹽，白胡椒，蛋清(打散，放一點點鹽)，青蔥(切成一寸長)，薑(拍爛)，大蒜(拍爛)，麻油。先將魚洗幹淨(室溫)，用利刀把魚尾巴切成五長條但不要在fin的地方切斷，然後抹幹。薄薄的抹上一點蛋清，撒上一點炒過的幹麵粉。油鍋裏先炸薑片，大蒜和青蔥白，[閱讀全文]
