朋友嬋娟分享肉夾饃的做法，我收集整理收藏，與大家共享！照片也是朋友的。 餅：
1）四杯麵粉，加發酵粉，溫水，活成發麵。
2）四杯麵粉，加冷水，活成死麵。（我覺得用溫水應該也可以）
3）發麵發酵好之後，和死麵揉在一起。（不一定四杯四杯，主要是一比一的關係。四口之家，兩杯/兩杯就夠了，還得配點蔬菜和小米粥呢！）
4）揉勻後不需要二次發酵[閱讀全文]
少有人的路
如果不能按自己想的方式活，就按自己活的方式想。有的人因為多讀書變得謙卑，有的人因為多讀書變得驕傲。
學會欣賞彼此的不同，會享受更廣闊的世界。
我寫寫、你看看、挑著信、試著用。
博文
(2018-12-03 11:59:02)
朋友嬋娟分享肉夾饃的做法，我收集整理收藏，與大家共享！照片也是朋友的。 餅：
1）四杯麵粉，加發酵粉，溫水，活成發麵。
2）四杯麵粉，加冷水，活成死麵。（我覺得用溫水應該也可以）
3）發麵發酵好之後，和死麵揉在一起。（不一定四杯四杯，主要是一比一的關係。四口之家，兩杯/兩杯就夠了，還得配點蔬菜和小米粥呢！）
4）揉勻後不需要二次發酵[閱讀全文]
(2018-11-29 07:13:28)
一開始聽這本書，就不是很喜歡。全部聽完以後，還是更喜歡《Outliers》。
這篇讀後感耽擱了很久，寫的時候也總是覺得別別扭扭不順暢，不推薦這本。不過大家如果好奇我為什麽會得出這樣的結論，歡迎閱讀並分享自己的見解。
讀書推薦：《Outliers》 就我的觀察，其實人人都有毅力，隻不過每個人的人生觀、世界觀、價值觀不同，努力的方向和最終目標也都不一樣[閱讀全文]
(2018-11-27 16:54:14)
送女兒去活動，路上聽天後王菲的《紅豆》。老歌啊，暴露年齡了。女兒突然問我：“媽媽，蟋蟀是一種昆蟲，會唱歌的？”
我說：“是啊，怎麽想起蟋蟀來了？”
女兒說：“歌裏有唱啊！”
我說：“什麽？哪一句啊？”
女兒說：“你聽，最後一句。”我一聽，原來是天後在唱，“等到風景都看過，也許你會陪我看細水長流......&[閱讀全文]
(2018-11-13 10:13:25)
微信群裏看到的白斬雞做法：
1.準備一個鍋，鍋裏燒水，水量要多一些，最少能沒過一隻雞。水沸後放蔥和薑。
2.將雞放入，放料酒，（拿著雞頭，提起，倒出雞肚裏麵的水，再重新放入鍋中），再拿起來，如是七上拿起，八放下，讓雞均勻熱透後，放進鍋裏。
3.蓋上鍋蓋，把火關到最小，最小，（千萬不能讓水滾開）
4.在水中浸三十分鍾左右，（要看雞的大小，[閱讀全文]
1.準備一個鍋，鍋裏燒水，水量要多一些，最少能沒過一隻雞。水沸後放蔥和薑。
2.將雞放入，放料酒，（拿著雞頭，提起，倒出雞肚裏麵的水，再重新放入鍋中），再拿起來，如是七上拿起，八放下，讓雞均勻熱透後，放進鍋裏。
3.蓋上鍋蓋，把火關到最小，最小，（千萬不能讓水滾開）
4.在水中浸三十分鍾左右，（要看雞的大小，[閱讀全文]
(2018-11-05 12:07:29)
看了“田園時光美食”的紅豆年糕的視頻，覺得這個做法比較健康。趕快試著做了，結果相當不錯。簡單總結一下視頻裏的做法，和作業一起交。
視頻鏈接：https://youtu.be/-Cunyucm23E 材料1：
紅豆1杯約210克
水400毫升
豬油3大湯匙（可以用別的油，也可以免掉） 紅豆泡一夜。
大火煮開，小火燜煮40分鍾，壓碎炒幹，類似月餅餡。 材料2：
糯米粉2杯約2[閱讀全文]
(2018-11-02 11:59:12)
前幾天，虎媽－Amy－又火了。兩個女兒都上哈佛，而且孩子們明確表示，認同媽媽的教育理念。一時間，讚賞虎媽的文章傳遍了微信群、朋友圈。 https://new.qq.com/omn/20181028/20181028A0DSSC.html 我沒有認真讀過虎媽的書，也沒有任何機會認識他們，朋友對文章裏，虎媽小女兒說的“自尊自信是要靠自己贏來的，而這背後的訣竅就是努力”這句話而產生疑問，我來分享一下自[閱讀全文]
(2018-10-29 08:14:46)
讀書會上朋友拿Quiche來分享，口感非常鮮嫩。讀書會結束後，我把剩下的都帶回家，第二天早晨，微波爐熱熱，仍舊很好吃。趕緊和朋友要了做法，準備山寨。
我以前吃過這個，但沒有這麽嫩。後來網上查看，發現通常的做法是六個雞蛋，同時減少牛奶和鮮奶油，難怪口感會硬很多。 一個9"派皮，350F烤10分鍾 大蒜（Leek）一根，切絲，加黃油，小火翻炒10分鍾。 [閱讀全文]
(2018-10-17 11:10:13)
《WhatMadeMaddyRun》的作者是KateFagan，是我們臨鎮的NiskayunaHighSchool畢業的，學校籃球的最佳得分手。她後來在大學裏也打籃球，還在NWBL的ColoradoChill打了兩個賽季。和Maddy一樣，作者也曾經抑鬱。 我一直以為抑鬱的孩子是因為父母打壓、強迫得太厲害，這本書讓我有了不同的認知，原來“別人家的孩子”也會抑鬱。 在我看來，Maddy是一個完美的孩子，健康、漂亮、聰明[閱讀全文]
(2018-09-25 08:54:30)
女兒九年級時，對遊戲設計比較感興趣，想走繪畫設計這條道。（我可沒有看好她的藝術天賦，這個得單獨開一貼）。當我得知朋友有個同學在遊戲開發行業，趕快讓朋友牽線搭橋，聯係到了專家。 專家本人從小學畫畫、練書法，自己喜歡，不是父母逼的那種，所以藝術修養應該是相當高。專家是自動化專業畢業，編程肯定也是平趟。遊戲設計開發這個行業興起後，一下子[閱讀全文]
(2018-09-18 10:01:20)
我一直自詡是羊媽，至少自己非常崇尚羊媽。女兒10年級結束了，對於申請大學，我也曾經跟不少的朋友們說過：“這是孩子的事，他們自己能折騰到什麽程度，就到什麽程度，我堅決不管。”但真的事到臨頭，好像也不能夠這麽淡定了。隻好自己開脫－－就算是真的放羊，也不是讓羊自生自滅，咱不能愧對這“牧羊人”的稱號啊！ 女兒這些年對花旗兵(ColorGua[閱讀全文]
