早餐,老公最喜歡的是:西式麵包中的酸麵包sourdoughbread和rosemaryoliveoilbread/artisanbread。家裏老的麵包機退休了,剛買一新的。想試試機,於是就先這款要揉的普通麵包,下次再玩大名鼎鼎免揉的artisanbread吧。
原方(附後)做了改動:
~~材料:
1.Allpurposeflour3杯
2.橄欖油2大勺
3.鹽1茶勺
4.黑胡椒末1/4茶勺
5.新鮮迷迭香葉,切碎,2大勺
6.溫水1杯
7.酵母2茶勺
8.紅糖2茶勺
刷/撒麵團上:
9.[
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最易做的家常餅,獨特的是餅裏黃瓜絲的綠和香~早餐或夏日晚餐,配稀飯或湯都美味!
也是騙小孩兒吃蔬菜的好辦法哦--餅裏可放不同的蔬菜:蘿卜絲,甜紅椒絲,zucchini絲,紫薯泥/絲,菠菜末......彩虹的七色可以統統來一遍~~再混點兒bacon,小盆友們很容易上勾的
1.麵粉2杯
2.雞蛋2個,打散
3.黃瓜4根,洗淨切去兩頭,去瓤刨細絲
4.培根粒(baconcrumbles)量隨意,也可略去
5.水,邊加[
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這次回家,吃家對麵的一家軍屯鍋魁上癮了,一周至少2早上去那兒買鍋魁當早餐。鍋魁是用發麵加燙麵做的,留待下次;先做一冷水麵的牛肉餅解解饞~
~~麵團:
Allpurposeflour2杯,可做10個
鹽1小勺
水約3/4杯
1.粉,鹽放麵包機裏,選"dough"檔,水一點點地加直至和成和耳垂一樣軟的軟麵團;
2.麵團放一盒子裏,蓋蓋,醒至少2小時,每隔半小時揉一下。
~~準備餡料:
牛肉[
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釣魚季快到了。
每次釣回的鱸魚(seabas),除了清蒸1,2條整的,其餘就片魚片或整條或做成熏魚冷凍。
熏魚是很好的冷盤,當然做零食也非常的棒!經先炸後鹵,口感香脆鮮甜,很有嚼頭。若要做成蘇式的,糖要多至魚量的一半。
鱸魚1條2-3磅,清好,刮鱗,切1-1.5公分厚的塊
蔥4根,切段
薑1塊,切片
八角2個,茴香適量,桂皮1根,草果1個,香葉2片
九層塔葉,適量
1.魚塊用鹽料[
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我和老公都喜歡吃苦瓜,一般都苦瓜炒肉片或炒蛋。今兒變變花樣兒--用苦瓜煎蛋餅~
苦瓜1根,去蒂,對半切,去瓤,切薄片
紅椒1/4個,切小粒
蛋4個,打散,加鹽,胡椒末,料酒
1.苦瓜片加鹽醃5分鍾,擠出苦汁,清水衝一遍,再擠幹;
2.鍋裏水燒開,加鹽,入苦瓜焯一下水,關火撈出擠幹;
3.苦瓜片,紅椒粒放蛋液裏,攪勻;
4.平底鍋燒熱,油少量,用鍋鏟把油在鍋底抹勻,入苦瓜蛋液,小[
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一次去mall裏,午飯叫了這湯,一喝便上癮,回家便學了~
材料:
1.Splitpea2杯,水淘一遍
2.火腿,切粒,1杯
3.西芹,胡蘿卜,洋蔥(yellowonion)切粒,各1/2杯
4.Bayleaf,1片
5.Thyme,2小勺
6.蒜,2瓣,切末
7.水/chickenbroth,8杯
1.鍋裏油(butter或canolaoil)熱後,中火爆香洋蔥,蒜末,+西芹,胡蘿卜粒稍炒
2.加火腿粒,炒勻,加豆子,+黑胡椒末,及材料4,5,再加水,加鹽調鹹淡
3.大火煮開,小火1個[
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燉菜用高壓鍋實在太方便了--材料準備好,放鍋裏,加調料,加水,蓋上蓋,選好功能鍵--開始!這下,該幹嘛幹嘛去,回來一個菜就可直接上桌了!
有的菜,象蘿卜燉牛腩,高壓鍋壓的的確沒有慢火燉出來的香;豬蹄就還好,色香味和火上燉出來的無異。家裏沒雪豆,也沒黃豆,就花生上了!結果妹妹特愛裏麵的花生,香糯微甜的,不愛才怪呢!
豬蹄,超市買來已宰好的,6,7小塊
花生米,量隨意
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昨沒拍到玉蘭,當然和春天的約會還要繼續~~
今兒雖天陰,但哪能遮住盎然的春意呢?讓我們繼續一醉方休^_^
依然是送完妹妹回家的路上,隻是--在不同的路口拐了另一個彎:
喜歡這一地的碎紅,也愛這一枝上的如影隨形:
既使孤芳自賞也不乏獨特的妖嬈:
圍著這樹繞了好幾圈:
"Bye"了那片嫣紅,往前--迎麵而來這排拔地而起的剛勁:
陰天裏獨有的煙雨朦朧:
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屋外早已春色迷人......一直想拍片把春天留住,不是沒帶相機,就是天陰漂雨的--幹脆相機放車裏,這不,機會來了。今天送妹妹上學後,回來路上,藍天白雲下的春花爛漫:
車拐進一條街停下。一家院牆外:
喜歡爬著青苔的木柵和粉花的映襯--
沿這條路下坡,對街的那棵嫩綠鵝黃讓我多看了幾眼:
婆娑多姿滴~~
回頭一看,這棵禿枝也別有風味呀:
藍天白雲下,春天寥寥的幾[
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在台灣的第6日,包車(9座,7000台刀)從花蓮--台東--屏東的墾丁,計劃在墾丁住一晚,次日上午玩半天,然後去高雄。
網上一圖--先看看花蓮至墾丁途經何地:
我們先走花東縱穀線--早8點花蓮出發南下,到富裏前換海線,午飯時間到台東,換車換司機(租車公司的安排:載我們從花蓮出發的司機到台東就把我們交另一從墾丁走海線北上的司機,他載對方車上的乘客回花蓮);新的師傅載我們從[
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