我用的是Allrecipes上的BrooksBrownie，所有原料減半，因為我家就三口人。 菜譜鏈接如下： https://www.allrecipes.com/recipe/143667/brookes-best-bombshell-brownies/ 唯一上麵沒寫的訣竅，就是在第二步的拌糖和奶油的時候，要用handmixer進行攪拌，把奶油和糖攪拌出細膩的輕鬆的糊狀，然後再用手（不是mixer）打入雞蛋。最後拌入麵粉混合物的時候，要用矽膠鏟輕輕地慢慢地拌入，保持原來的[閱讀全文]
三色貓開喵
苗苗苗苗 淼淼淼淼 藐藐藐藐藐
博文
(2020-03-18 15:59:45)
我用的是Allrecipes上的BrooksBrownie，所有原料減半，因為我家就三口人。 菜譜鏈接如下： https://www.allrecipes.com/recipe/143667/brookes-best-bombshell-brownies/ 唯一上麵沒寫的訣竅，就是在第二步的拌糖和奶油的時候，要用handmixer進行攪拌，把奶油和糖攪拌出細膩的輕鬆的糊狀，然後再用手（不是mixer）打入雞蛋。最後拌入麵粉混合物的時候，要用矽膠鏟輕輕地慢慢地拌入，保持原來的[閱讀全文]
(2020-02-19 22:13:03)
天氣暖和，加上降雨少，真是個暖冬。 上周長周末，帶上兒子去了趟海邊。話說雖然冠毒仍是華人媒體的主旋律，灣區的生活還是照舊。在陽光明媚的時候，尤其不能辜負戶外美景。 帶兒子去半月灣，看到滿坡的三葉草的黃花。 冬日的海灣像春天 到了扮酷的年齡了。 喜歡北加海岸肉植的沙丘。 陪公子，老媽吃份蟹肉三明治。味道清甜。 小[閱讀全文]
(2020-01-27 21:04:33)
今年正月真是有時間了。吃貨就開始琢磨自己愛吃的。 網上看到可以網購買薺菜，立即想到最愛吃的薺菜餛飩，趕緊上網買了一磅，加上豆苗，韭菜，小芥菜，紅菜薹，外加一條台灣鱸魚，還有兩條舟山帶魚（我稱舟帶魚，） 一心想著吃薺菜餛飩，所以年三十的菜單在小年夜才想好：給兒子包一頓韭菜餃子，做條魚有頭有尾，再做份自己愛吃的蛋餃，做個蛋餃湯，最[閱讀全文]
(2020-01-05 14:41:47)
絕對是有感而發。 因為，我年前跟雪絨花妹妹說，想種點肉肉。她就好心提議要給我一些種子（就是肉植）。我想，一點估計可以，不就是幾棵嘛：小種怡情。就非常感謝地答應接受她的種子。 答應完，我還是心有靈犀，告訴雪妹妹，不要急，不要有壓力。 雪妹妹行動力很強，嘩一下寄來一盒。雖然說美國郵政在節日經常丟東西，或者拖延郵遞，雪妹的包裹還是驚喜[閱讀全文]
(2019-12-31 15:54:12)
總是喜歡太灝湖，因為什麽季節都是最佳季節。那裏的美沉靜安詳。 算起來滑雪已經5年，但是每年都是滑一次，然後下一年又必須清零。今年回來後，下定決心，要學會滑雪。 今年雪季開始，南加的朋友在太浩湖安排了一個大房子，拉上我們一家，正合心願。 領導最近身體總有微恙，盡管如此，他還是決定開車帶我們進山，隻是不能滑雪。 我的上一次滑雪是兩年前[閱讀全文]
(2019-12-26 16:26:10)
感恩節去大姑家吃飯，沒做火雞。一年不烤一隻火雞，這年好像就過不了了。於是計劃今年聖誕前夜大餐在家做。 在新加坡認識的韓德夫婦今年也回到灣區，而且相居不遠。兩家人又你來我往地過過得不亦樂乎。今年聖誕前夜他們來我們家過節，聖誕夜我們去他們家吃飯。 感恩節就定了一隻走地火雞，一直藏在冷宮裏。我提前5天取出來，可是到了23日還是硬邦邦。23日晚[閱讀全文]
(2019-11-13 20:36:34)
明天早上10：30交貨，想想還是今天就做，萬一做得不好，還有時間重新來過。 網上找到一個菜譜，給感興趣的姐妹一個鏈接如下： https://pinchofyum.com/easy-veggie-enchiladas 咋一看很簡單吧，其實這菜譜裏完全省略了技術重點——玉米麵皮！ 這麽大的工程，我是不會做玉米麵皮的，就到超市買了黃/白玉米麵皮各三十張，成品大概49個，木有剩麵皮。那麽那11個麵皮都[閱讀全文]
(2019-11-08 15:57:53)
連跑步都折騰不了。但是善於折騰的我不能就此善罷甘休，所以經常半夜烤個糕點來作。 這是昨晚作的糕點——月桂蘋果蛋糕。網上看到的方子，超級簡單快捷。做是容易的，吃是美味的，但是吃的後果，咱就不提。 https://pinchofyum.com/cinnamon-sugar-apple-cake 今天腰痛加劇，隻能禁足。看完一個58年的電影，Gigi，然後到後院喝茶，看鬆鼠撒歡，聽鳥兒嘰啾，就忘了[閱讀全文]
(2019-10-19 19:51:02)
蘇芙蕾！ 昨晚做夢，夢裏一直蘇芙蕾來蘇芙蕾去。記得在坡坡吃到很好的蘇芙蕾，現在有時間了，可以試試。 早上在兒子的鼓勵和幫助下，終於成功做成蘇芙蕾。 其實蘇芙蕾不難做，但是一定要專心，一環扣一環，每環都保證80%的質量，蘇芙蕾就會胖胖的發起來。 我用的是以下這個食譜，食譜有視頻，易學好懂。 https://www.allrecipes.com/video/3181/grand-marnier-souffle/?inter[閱讀全文]
(2019-09-15 10:24:59)
感謝朋友，高超技術加上美圖效果，雜亂後院看上去還是很上相！謝謝T班了。 鮮肉月餅說好了！ 後院的桌椅就是一般的Teak，歲月侵蝕，不上相。我情急隨手扯塊老友送的布遮醜，還真不錯。當然要感謝T班的攝影水平，真美。那是家裏後院的梨。 三個半人的午餐。半個人是安，他隻吃披薩。都是我做得，在我們吭哧吭哧大吃大喝的時候，T班在那裏默默地拍片，[閱讀全文]
