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感恩節從紐約回來，沒兩周就病了，總算在聖誕節前不咳嗽了，聖誕堅持給親友做了一份大餐。
18磅的火雞，10成人，居然沒吃完，主要是老的不少。
自己熬的蔓越莓醬，前一天做好。
為某人還做了stuffing，味道不錯的，隻是我不好這口。
廚師辛苦，自己要多款待。
二姑給我倆廚師照的相。那天真是未施粉黛。這張照片，看來生病的倦容皺紋暗斑都還扛得過，30多歲的聖誕毛衣居然如此上相。另一個大廚是大姑的兒子。土豆泥是他主打。
做完後就躺了幾天，真的累，估計流感還沒有完全恢複。然後日子很快就到了新年前夜，又是一頓大餐，請朋友一家，我烤了兩副羊排，別說真的好吃。買了一隻烤鴨，給娃們，還做了一個桃子蘋果派，居然就是那麽暢銷，當晚全部清光。
到了新年，牛肉嚷嚷隻吃剩飯。我說元旦不吃剩飯，必須吃新的。你愛吃是你的選擇。我要吃龍蝦，必須好好補補。估計也是因為生了三周的病，終於在元旦恢複元氣，哪能吃剩的。小的比較擰，不愛吃龍蝦，最好不過，我可以大快朵頤，給他做一個牛裏脊。
我用的是2+2+2的辦法做的，一麵煎2分鍾，然後450度，烤箱2分鍾。真是好吃呀。小的吃了一個，我和聲稱要吃剩飯的人分享一個，入口即化，油鹽椒肉，單純口味。
前兩天超市賣龍蝦尾，四刀一個，這個必須有。我買了四個，心想牛肉你要吃就吃，不吃我包了。簡單地用450度烤12分鍾，然後沾黃油，真是美味。
兩個素菜，三個地瓜（日本番薯）做主食，這才感覺人的元氣滿滿地回來了。希望2023年，家人繼續健健康康，父母能夠平安度過，兄姐快樂安詳，朋友們沒病沒災，快樂生活。
祝大家新年快樂！
