博文
(2008-03-03 09:24:30)
現代社會的競爭越來越激烈，父母也當的越來越辛苦，總擔心自己的孩子輸在起跑線上，於是孩子的教育也越來越提前了，提前到一當上準父母就開始了，天天對著肚子念唐詩，放音樂，力求達到孩子上幼兒園時就會背唐詩三百首，會講三國語言，會彈三種樂器。。。。。可憐天下父母心。胎教是否管用？我很懷疑，胎兒的聽力係統還沒發育完成，真能聽得見？至今我還沒看[閱讀全文]
(2008-02-25 14:14:55)
經常聽到作父母的朋友問這個問題，有不少的父母為孩子吃飯問題發愁。我也有孩子不吃飯的慘痛經曆，頓頓端著碗等在孩子的身邊，等待時機塞一口進孩子的嘴裏。我是很能體會這些焦慮父母的心情。特別是第一次作父母的愛子心切又沒有經驗，作為過來人我想告訴這些父母，不用擔心，孩子的生存能力比你們想象的要強的多。
吃是人的天性，就是那些愚蠢的動物都知道[閱讀全文]
吃是人的天性，就是那些愚蠢的動物都知道[閱讀全文]
(2008-02-17 21:52:17)
很想念老家過年時蒸的地瓜團子，甜甜的略帶點酸味。想想好像不難做，就自己動手試做。第一次做得很失敗，原因是錯把糯米粉當粘米粉了，結果做成了年糕。
錯誤乃成功之母，總結經驗教訓，繼續努力，總會成功。第二次做的到像那麽回事，唯一欠缺的是發酵時間不夠長，少了那麽點酸味，下次繼續努力。
材料：
大地瓜1個，粘米粉半包(大約8oz)，紅糖適量(白糖[閱讀全文]
(2008-02-12 20:55:20)
(2008-01-30 20:40:20)
福州人做菜愛用紅糟，不管是煮魚還是煮肉都要加紅糟。本人雖在福州居住多年，卻沒嚐過紅糟做的菜，原因是父母都不是福州人。用紅糟做菜是到美國以後的事，別人給了一些紅糟，不知該怎麽用，試試紅糟煮排骨，發現紅糟還真是個好東西，煮出的排骨味道鮮美，還有股濃濃的酒香。
材料：排骨，紅糟，糖
做法：
1>起油鍋，排骨下鍋炒到外麵有一點焦。
2>加[閱讀全文]
(2008-01-04 22:16:20)
兒子這次寒假回來，天天扛著他的相機往外跑，照的照片裝滿了好幾盤CD。好說歹說才給了我幾張，讓大家看看年輕人眼中的紐約，也給老媽的紐約係列一點補充。
聽兒子說要去看自由女神像，我不解地說：‘你都去過好幾次了。’兒子一臉狐疑:‘是嗎？’老媽隻好搬出像冊，有照片為證，一共去過三次，其中兩次還上到自由女神像的頂部，每次排隊4小時。兒子有次吹牛[閱讀全文]
(2008-01-01 18:55:08)
在老外餐館吃過一種煎餅，兩片薄薄的煎餅中間夾著碎蘑菇，外脆裏嫩，挺好吃的。看樣子不難做，也來試做一下。
蘑菇一盒(可做兩張煎餅)，薄煎餅皮4塊(我用8張乘下的春卷皮代替)，殿粉一湯匙勾欠用。
1>蘑菇用水超一下，切碎丁。
2>起油鍋，將蘑菇丁抄一下。加醬油，糖，料酒。蓋上鍋蓋悶一分鍾。然後勾欠，成粘稠狀後起鍋。
3>取一薄餅皮，將蘑菇平攤在餅[閱讀全文]
(2007-12-02 07:07:19)
這道菜做法簡單，材料便宜，當然好吃才是關鍵。
1>雞翅用醬汁醃一晚。醬汁可根據個人口味調，我用的是，醬油，酒，糖，僵汁。也可簡單地就用鹽和胡椒。
2>將雞翅撈出，瀝幹水分。如果用了醬的，一定要擦幹淨，否則會煎糊掉。
3>將雞翅擺在平底不沾鍋內(注意，不加油)，小火煎十分鍾。將雞翅翻一麵，再煎十分鍾，就可裝盤上桌了。
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(2007-12-01 14:38:02)
加拿大的漢密爾頓市(Hamilton,ont)位於安大略湖的西端，是加拿大第9大城市，人口50萬。如果你曾開車從尼加拉瓜瀑布去多倫多，中途你會見到一座煙囪林立的城市，那就是漢密爾頓市。漢密爾頓市是加拿大的工業重鎮，以鋼鐵及重工業為主，所以又稱鋼城。隨著鋼鐵及重工業的衰退，在過去十年中，城市的經濟已逐漸轉向服務業，交通運輸，教育及醫療衛生。漢密爾頓市的港口[閱讀全文]
(2007-11-02 20:17:59)
MinnewaskaStatePreserve離紐約兩個多小時的車程，公園位於Shawangunk山脊上，公園內有樹林，懸崖，湖泊，瀑布和岩洞，景色優美，變化多端，
站在高高的斷崖上，視野十分開闊。公園內長有大片的漿果，是夏季采摘漿果的好去處。
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#4.山頂風口處特有的‘侏儒鬆’
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