分享也是一種幸福

能承受生活也能追求理想,能守住家庭也能完成事業,才是一個女人能擁有的最好的生活
個人資料
  • 博客訪問:
正文

紅油做的幾道美味

(2019-03-14 19:34:55) 下一個

做好的紅油醇香四溢辣中帶點麻。放兩天後顏色更加紅豔。好的紅油讓家常菜錦上添花。

紅油羊肚絲
超市買的羊肚清洗的很幹淨了。

清水洗淨後加水放點料酒,薑煮開後,拿出羊肚洗幹淨,重新加水,放入花椒,料酒,薑,蔥段,鹽煮到用筷子能戳透就行,不要太爛。

煮熟的羊肚切絲,裝入盤中。把複合醬油,紅油混合倒入羊肚絲,加些碎花生米和蔥末。yummy!

 

 

苦瓜炒羊肚絲

也加了些紅油

羊肚是羊內髒中的佳品,羊肚可補虛健胃,治虛勞不足等症狀羊肚還可補益氣血,使人麵色紅潤,肌膚光亮,改善女性手腳冰涼,因此女性朋友可適當多吃點羊肚哦!

紅油雞絲

用的costco雞腿肉。雞腿肉放入水裏加些薑絲,料酒和鹽,當水燒開後雞腿也熟了。
調料: 複合醬油,紅油,蔥薑水,蒜末 混合後倒入切好的雞絲上。
 


紅油牛肚絲

做法和羊肚類似

紅油藕片

說是吃藕長心眼,不知是真的嗎?

紅油意麵

別看它貌不驚人,好吃得不行。多年前一次聚會,有個朋友端了一大盆,一搶而空。心誠求了方子。

做法:意麵煮熟後,加鹽,黑糯米醋,檸檬汁,Balsamic vinegar,醬油,胡椒粉,大蒜末,紅油和橄欖油拌好開吃。雖然幾種簡單的調料卻調和出酸鹹香辣的美味。如果沒有紅油,老幹媽也行?. 還有蔥末,香菜斷貨了沒加?

 

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (9)
評論
富春江南 回複 悄悄話 川菜好吃
富春江南 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 圓導這是私服出訪覓得英才啊
富春江南 回複 悄悄話 美味川菜
語蝶 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 :廳級待遇呀!一定不負眾望,坐豪車,品佳肴,遊山玩水。
夏圓 回複 悄悄話 廚藝太讚了!聘請你擔任土豆專列蝴蝶餐廳廳長!~~
語蝶 回複 悄悄話 回複 'joycewu12' 的評論 : 多謝,你做得也不錯
joycewu12 回複 悄悄話 菜做得幹幹淨淨,看了有食欲。。。
語蝶 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 : thx
業餘廚子 回複 悄悄話 很棒
登錄後才可評論.