七絕·菜蔬十詠 其一 薺菜

菜蔬十詠 其一

薺 菜

冬日常思薺發芽，早春挑菜漫坡涯。

因貪山野清新味，翻望遲開溪畔花。

注：餘喜食薺菜，喜其清香純正也。昔年早春閑暇時，常與太太去城郊野地挑取，回來涼拌或做餡包餃，皆佳。稼軒雲：城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花，妙句。然遺憾的是，待薺菜開花，則已老不堪食矣。