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回國篇:家鄉的美食

越live越精彩 (2025-12-31 06:31:29) 評論 (8)
2025年12月31日  夜   涼爽

      我每年回國兩次,一次是六月,一次是十二月。這兩個月都是學生放假的時間,我也給自己各放兩個星期的假,再提前調換一周的課,我就可以享受六個星期的假期。這樣一算,一年有六個星期的時間不用上課。

      每次學校一放假,別人都是滿世界跑,我是回鄉探親訪友。除了看望家人和朋友外,我也利用這個機會品嚐家鄉的美食和欣賞不同季節的美景。畢竟新加坡終年盛夏,每天麵對的是千篇一律的景色。盡管一年到頭景色優美,但是時間久了,人難免會產生審美疲勞。我回國剛好可以借此機會,欣賞欣賞不同的風景。

      每次回國,我最喜歡的一件事就是吃。像魏家涼皮、永明臊子麵、澄城水盆羊肉、一口香臊子麵、羊肉泡饃館等很接地氣的餐館,我是一定會光顧的。等先生帶上我挨個吃夠了,我才開始買菜自己做飯。

      這次回家我突然發現跟以往不同了,原來喜歡的餐館竟悄無聲息地關了。像我家附近的魏家涼皮、高檔一些的粵菜餐館“順峰”,還有澄城水盆羊肉等都消失了,令人惋惜。除此之外,大型超市易初蓮花、永輝,也關門歇業了。好懷念從前我家附近的商圈,人潮不斷,吃飯順便購物,生活好方便。現在要想吃美味的食物,就得開車去了。閑話不說了,看照片。

(一)餐館的美食

#1 黃家泡饃館的牛肉泡饃:非常棒,肉多、味香,就是排隊的人太多,需要等候一小時,而且附近很難停車,去它家餐館用餐的人太多了。



#2黃家泡饃館的鹵牛肉,強力推薦,肉幹、水分少,越嚼越香,我帶回新加坡三斤,它家的五香花生也特別好吃。

#3 永明臊子麵餐館:涼拌西府肘花



#4 醋粉



#5 晶瑩剔透的蜂蜜粽子



#6肉臊子麵,味道不錯,就是油太多,像在油裏撈麵。



#7 武功旗花麵餐館:一口香臊子麵,一人就要吃六碗,洗碗的人忙壞了。



#8一口香泡饃館:牛肉泡饃,味道一般



#9 西安回民街買的燒餅,一塊人民幣一個,麵白、筋、咬一口麥香四溢。

(二)我們自己做的飯菜

#1 我自己做的清蒸鱸魚

#2 韭菜炒柴雞蛋,很香



#3 便宜的放養雞蛋,兩袋30枚才15.9人民幣

#4 先生給我做的清燉排骨湯



#5我炒的西蘭花炒裏脊肉

#6 蒜苗青菜炒豆腐,這是我的家鄉最好吃的鹵水豆腐,新加坡沒有賣的,每年回國兩次才能過把癮。

#7 涼拌蕎麥涼粉

#8 油炸小米糕,糯、甜,好吃



#9 爽口的水蘿卜

#10臨走前一天,我包的餃子



(三)水果類

#1我最喜愛的火罐柿子,小巧玲瓏,特別可愛。這盤4.3人民幣,相當於0.77新幣,太物超所值了,我這次回去過足了癮。



#2 普羅旺斯西紅柿,甜、多汁,我特別喜歡生吃。



#3橙子,說真話,我更喜歡美國和澳洲的,更甜、更多汁



#4醜橘,形象不佳,但是好吃,又甜又多汁

#5 紅心柚子,酸甜。



#6 白心柚子,味道還可以,價錢很便宜,兩個才8.9人民幣。最好吃的是馬來西亞怡寶的Sunny Pomelo



#7紅豔豔,好似一顆顆紅寶石的石榴,甜甜酸酸的。俗話說:陰麵的石榴陽麵的桃。買石榴不要買外皮是紅色的石榴,要買黃皮的7紅豔豔,好似一顆顆紅寶石的石榴,甜甜酸酸的。俗話說:陰麵的石榴陽麵的桃。買石榴不要買外皮是紅色的石榴,要買黃皮的那種。

#8兒時吃過的拐棗,先生買的,兩把兩塊人民幣,下麵是他配的文字:

此物乃關中稀有水果,俗稱拐棗。霜砍之後成熟。醇香甘甜,回味綿長。吃拐棗不同於大口吃肉大口喝酒,須有耐心。費了一段時間,食得少許。故此物宜於哄娃,休閑懷舊

#9家鄉的大蔥,特別便宜,兩大捆15塊人民幣。在新加坡,我家附近超市賣的山東大蔥兩根就賣2.5新幣,相當於13.65人民幣。大蔥和大蔥的命運怎麽如此不同!希望我的家鄉的大蔥有一天能賣到新加坡,這樣農民就能增加收入了。

#10最後介紹一種神奇又特別便宜的護手霜,今年回國後,由於家鄉天氣幹燥,我的雙手裂了十幾個口子,每次洗臉洗手時鑽心地疼。我用了從新加坡帶回去的雅詩蘭黛精華和麵霜都不能解決問題。先生在義烏小商品店買了這款蛇油護手霜,三天我手上的裂口就愈合了,太神奇了。特別便宜,一管4塊人民幣。



(四)家鄉冬天的景色

#1河堤路邊白楊樹



#2 枯萎了的楓葉

#3銀杏樹

#4 銀杏樹

#5麥田



      這一道道精美的菜肴,一種種熟悉的味道,還有背後那一個個溫馨的故事,早已烙印在了我的心底。無論走到哪裏,我總忘不了家鄉的美食。因為它們不但滋養了我的生命,成為聯係我與親人舊友之間的情感紐帶,更承載著我的家鄉的飲食文化。身在異國的日子裏,每每想起這些美食,就會勾起我對家鄉的思念以及往日美好的記憶。

感謝閱讀,祝文學城所有的編輯和工作人員以及網友們新年快樂、身體健康、萬事順遂!