拌麵

新疆的辣皮子拌麵，是用安吉海線椒，牛肉或者羊肉，辣皮子多，紅彤彤的。

我篡改了一下，用的焉耆辣皮子，不是那麽辣，用的豬肉，配了柿子椒和白菜增加蔬菜，中和辣度。

打掃一包蕎麥麵。下次做白麵做的麵條，看起來就誘人多了。