我小時候在閩中山區斷斷續續呆過一陣子，但大多時候是寒暑假去那裏的，因而錯過了山裏的秋天。據說山裏人有撿秋的習慣，即在秋收之後去撿拾遺落在田間地壟裏的糧食。千百年來，農人撿秋是一種習慣，偏重物質層麵，揀拾的東西大多歸自家所有。隻有填飽肚子後，才會將“撿秋”升華到精神層麵，範圍擴展至收集自然物品和分享秋日浪漫。那漸濃的秋意，依舊滿含綠意的南方丘陵，混著泥土與草木芬芳的濕潤空氣，方成為記憶裏揮之不去的鄉愁。
我自小在福州和廈門生活、求學、工作了二十多年，幾乎沒有養成撿秋的概念，每年的賞秋活動也僅限於到福州西湖公園賞菊。南國沒有明顯的秋季，草木在秋天凋零得慢，秋季幾乎就是加長版的夏季，不見“滿山紅遍，層林盡染”，隻是感到天氣涼下來了，要穿薄外套了。一轉眼，就過渡到陰冷潮濕的、氣溫大多在零度以上的冬季。
我是到了溫哥華之後以自己的方式學會撿秋的。起初我將各種隨風飄落的彩葉全都認成了楓葉，把它們撿起來夾進書頁。沉浸在色彩斑瀾的溫哥華秋季十餘年後，我開始識別城中的各種彩葉樹，根據葉子形狀和色彩進行植物分類，將各種落葉在地麵上鋪陳開來，一邊拍照，一邊靜靜感受秋的韻味。撿秋儼然變成了科普之旅，我在認識這些植物的同時，又去收集滿大街隨處可撿的馬栗子、橡子、鬆果等，把這些果實擺成不同的造型，放在從二手店淘回來的圓形木盤裏。風動時，也仿佛聽到了包裹在硬硬的果殼之下的暗啞秋語。
下了幾場秋雨後，各種蘑菇冒了出來，疫情期間我常常跟著朋友圈裏的蘑菇專家去郊外林子裏采菇。一開始我很貪婪，凡是能吃的菌類，比如平菇、珊瑚菌、天使之翼、紅菇、牛肝菌、猴頭菇、夏雞油菌之類，全都采回家。大溫地區的每個華人蘑菇群都有屬於自己的秘密據點，絕不告訴別人，以防貪吃的同胞們紛湧而至，糟蹋了野菇們近乎潔癖的生長環境。采蘑菇不像想象中那麽輕鬆，除了深一腳淺一腳地走在鋪著苔蘚、落葉與枯木的林地上，還要不時彎腰或下蹲采菇，然後用隨身攜帶的小刀刮掉野菇根部的泥土，再放進小桶裏。幾個小時後，也腰酸背痛全身冒細汗了。做了好幾年“采蘑菇的大姑娘”後，我的耐力增強了，品味挑剔了，如今隻撿世間最美味的鬆茸，其餘的都輕輕放過了。
在林子裏找鬆茸時，我將有限的植物學知識發揮到了極致。本地的鬆茸主要與花旗鬆(Douglas Fir，學名Pseudotsuga menziesii)與西部鐵杉(Western Hemlock, 學名Tsuga heterophylla)形成重要的菌根關係，林下通常出現一些喜酸的伴生植物薩拉爾莓（salal ，學名Gaultheria shallon), 常綠越橘（evergreen huckleberry ，學名Vaccinium ovatum), 熊果（kinnikinnick ，學名Arctostaphylos uva-ursi)等。我行進時一邊看著腳下的植物，一邊觀察身邊的針葉樹，提醒朋友們不要闖入那些以西部紅柏（Western Red Cedar, 學名Thuja plicata）主的區域，並教會他們如何識別花旗鬆和西部鐵杉。
新鮮的鬆茸不宜久藏，我以最簡單的方式來道黃油煎鬆茸，不加鹽，煎至恰到好處，廚房散發著鬆茸獨特的香氣。我的舌尖捕捉到食材的本真，仿佛將森林的味道一並吞進肚裏，內心無比治愈。
今年又迷上了觀鳥。雖說溫村一年四季都能觀鳥，但春秋兩季的鳥類品種肯定是最多的。 家附近的本拿比湖是著名的觀鳥勝地，每次去幾乎都能見到烏鴉、紅翅黑鸝、綠頭野鴨、綠翅鴨、林鴛鴦、加拿大雁等。它們混在一起覓食，形態鳴聲各不相同，倒也相安無事。到了秋天，原本於夏季消失在湖麵的美洲骨頂和北方針尾鴨又出現了。灰翅鷗與環嘴鷗挈婦將雛回歸，與湖麵上的其他水鳥保持著一段距離，不參與它們的覓食行動。平靜的淺水邊立著數百隻稀客長嘴半蹼鷸，它們總是非常忙碌，不停地將長而筆直的嘴戳到水下，節奏感很強，猶如縫紉機，插幾下停一會兒。平時愛在林緣急促飛翔、不喜湊熱鬧的黑頂山雀（black-capped chickadee，學名Poecile atricapillus）也因食物日漸稀少，飛到湖邊的木棧道上搶鳥食，讓我有了預判它們的行動軌跡的間隙，提前將手機鏡頭對準它們可能移動的位置，收獲了一組清晰的照片，成就感倍增。
（綠頭野鴨）
（骨頂）
（北方針尾鴨）
（林鴛鴦）
（綠翅鴨） （海鷗）
（山雀）
在溫村生活了二十多年，我把撿秋當成了一種生活狀態，鬆弛有道，寫下數百篇糅合著個人感受的秋日絮語。寫著寫著，總覺得缺少了某些元素。仔細一想，這裏的秋天和福州一樣，少了滿城亂竄的濃鬱的花香。
於是不久前我走到了溫哥華植物園尋香。
我在植物園裏的東亞植物區發現了一株矮小的馥鬱滇丁香（Luculia gratissima），幾百年前西方的植物獵人將它從喜馬拉雅山脈引入歐洲時，認為它是世上最芬芳的花朵，即使幹花標本也能持久地保持香味。最難得的是，此花從秋開到冬，一朵朵粉色花或白色花組成碩大的球狀花序，散發著濃鬱的梔子與香草的混合香，吸引著你，忍不住大口深呼吸，把隻屬於秋天的清爽吞進去，再把香氣吐出來，慢慢在空氣中擴散，時有時無，時濃時淡，恰到好處，讓嗅覺長時間保持感知能力，好好地品鑒秋的精髓。
聞到了天下第一奇香，我的溫村撿秋體驗圓滿收官！
我在溫村撿秋
南小鹿 (2025-11-12 16:53:28) 評論 (0)我小時候在閩中山區斷斷續續呆過一陣子，但大多時候是寒暑假去那裏的，因而錯過了山裏的秋天。據說山裏人有撿秋的習慣，即在秋收之後去撿拾遺落在田間地壟裏的糧食。千百年來，農人撿秋是一種習慣，偏重物質層麵，揀拾的東西大多歸自家所有。隻有填飽肚子後，才會將“撿秋”升華到精神層麵，範圍擴展至收集自然物品和分享秋日浪漫。那漸濃的秋意，依舊滿含綠意的南方丘陵，混著泥土與草木芬芳的濕潤空氣，方成為記憶裏揮之不去的鄉愁。
我自小在福州和廈門生活、求學、工作了二十多年，幾乎沒有養成撿秋的概念，每年的賞秋活動也僅限於到福州西湖公園賞菊。南國沒有明顯的秋季，草木在秋天凋零得慢，秋季幾乎就是加長版的夏季，不見“滿山紅遍，層林盡染”，隻是感到天氣涼下來了，要穿薄外套了。一轉眼，就過渡到陰冷潮濕的、氣溫大多在零度以上的冬季。
我是到了溫哥華之後以自己的方式學會撿秋的。起初我將各種隨風飄落的彩葉全都認成了楓葉，把它們撿起來夾進書頁。沉浸在色彩斑瀾的溫哥華秋季十餘年後，我開始識別城中的各種彩葉樹，根據葉子形狀和色彩進行植物分類，將各種落葉在地麵上鋪陳開來，一邊拍照，一邊靜靜感受秋的韻味。撿秋儼然變成了科普之旅，我在認識這些植物的同時，又去收集滿大街隨處可撿的馬栗子、橡子、鬆果等，把這些果實擺成不同的造型，放在從二手店淘回來的圓形木盤裏。風動時，也仿佛聽到了包裹在硬硬的果殼之下的暗啞秋語。
下了幾場秋雨後，各種蘑菇冒了出來，疫情期間我常常跟著朋友圈裏的蘑菇專家去郊外林子裏采菇。一開始我很貪婪，凡是能吃的菌類，比如平菇、珊瑚菌、天使之翼、紅菇、牛肝菌、猴頭菇、夏雞油菌之類，全都采回家。大溫地區的每個華人蘑菇群都有屬於自己的秘密據點，絕不告訴別人，以防貪吃的同胞們紛湧而至，糟蹋了野菇們近乎潔癖的生長環境。采蘑菇不像想象中那麽輕鬆，除了深一腳淺一腳地走在鋪著苔蘚、落葉與枯木的林地上，還要不時彎腰或下蹲采菇，然後用隨身攜帶的小刀刮掉野菇根部的泥土，再放進小桶裏。幾個小時後，也腰酸背痛全身冒細汗了。做了好幾年“采蘑菇的大姑娘”後，我的耐力增強了，品味挑剔了，如今隻撿世間最美味的鬆茸，其餘的都輕輕放過了。
在林子裏找鬆茸時，我將有限的植物學知識發揮到了極致。本地的鬆茸主要與花旗鬆(Douglas Fir，學名Pseudotsuga menziesii)與西部鐵杉(Western Hemlock, 學名Tsuga heterophylla)形成重要的菌根關係，林下通常出現一些喜酸的伴生植物薩拉爾莓（salal ，學名Gaultheria shallon), 常綠越橘（evergreen huckleberry ，學名Vaccinium ovatum), 熊果（kinnikinnick ，學名Arctostaphylos uva-ursi)等。我行進時一邊看著腳下的植物，一邊觀察身邊的針葉樹，提醒朋友們不要闖入那些以西部紅柏（Western Red Cedar, 學名Thuja plicata）主的區域，並教會他們如何識別花旗鬆和西部鐵杉。
新鮮的鬆茸不宜久藏，我以最簡單的方式來道黃油煎鬆茸，不加鹽，煎至恰到好處，廚房散發著鬆茸獨特的香氣。我的舌尖捕捉到食材的本真，仿佛將森林的味道一並吞進肚裏，內心無比治愈。
今年又迷上了觀鳥。雖說溫村一年四季都能觀鳥，但春秋兩季的鳥類品種肯定是最多的。 家附近的本拿比湖是著名的觀鳥勝地，每次去幾乎都能見到烏鴉、紅翅黑鸝、綠頭野鴨、綠翅鴨、林鴛鴦、加拿大雁等。它們混在一起覓食，形態鳴聲各不相同，倒也相安無事。到了秋天，原本於夏季消失在湖麵的美洲骨頂和北方針尾鴨又出現了。灰翅鷗與環嘴鷗挈婦將雛回歸，與湖麵上的其他水鳥保持著一段距離，不參與它們的覓食行動。平靜的淺水邊立著數百隻稀客長嘴半蹼鷸，它們總是非常忙碌，不停地將長而筆直的嘴戳到水下，節奏感很強，猶如縫紉機，插幾下停一會兒。平時愛在林緣急促飛翔、不喜湊熱鬧的黑頂山雀（black-capped chickadee，學名Poecile atricapillus）也因食物日漸稀少，飛到湖邊的木棧道上搶鳥食，讓我有了預判它們的行動軌跡的間隙，提前將手機鏡頭對準它們可能移動的位置，收獲了一組清晰的照片，成就感倍增。
（綠頭野鴨）
（骨頂）
（北方針尾鴨）
（林鴛鴦）
（綠翅鴨） （海鷗）
（山雀）
在溫村生活了二十多年，我把撿秋當成了一種生活狀態，鬆弛有道，寫下數百篇糅合著個人感受的秋日絮語。寫著寫著，總覺得缺少了某些元素。仔細一想，這裏的秋天和福州一樣，少了滿城亂竄的濃鬱的花香。
於是不久前我走到了溫哥華植物園尋香。
我在植物園裏的東亞植物區發現了一株矮小的馥鬱滇丁香（Luculia gratissima），幾百年前西方的植物獵人將它從喜馬拉雅山脈引入歐洲時，認為它是世上最芬芳的花朵，即使幹花標本也能持久地保持香味。最難得的是，此花從秋開到冬，一朵朵粉色花或白色花組成碩大的球狀花序，散發著濃鬱的梔子與香草的混合香，吸引著你，忍不住大口深呼吸，把隻屬於秋天的清爽吞進去，再把香氣吐出來，慢慢在空氣中擴散，時有時無，時濃時淡，恰到好處，讓嗅覺長時間保持感知能力，好好地品鑒秋的精髓。
聞到了天下第一奇香，我的溫村撿秋體驗圓滿收官！