【吃客探店】A2B Indian Veg. Restaurant

A2B Indian Veg. Restaurant 位於 3817 US Rte 1, Princeton, NJ。 這是一家印度素食餐館，最有名的是印度脆餅Dosa。

Dosa是以米粉和豆粉輕微發酵以後，攤成焦香薄脆的大餅，裏麵包各種各樣的餡兒，配上各種蘸汁兒，用手抓著吃。我點了Masala Dosa，是土豆泥餡兒的，稍辣，Dosa本身略酸，搭在一起十分可口。

開胃前菜點了油炸什錦蔬菜Mixed Veg Pakoda，很香。



怎能錯過Mongo Lassi？



正菜來了, 恁大一張，根本吃不完



沾著吃



終於吃到餡兒了



全家福



我發覺在美國，大部分稍有檔次的印度餐館，用餐環境、 氛圍、 餐具（雖然他們用手，哈）、清潔程度，都比中餐要講究，價位也比中餐高一點。當然現在也有越來越多新開張的中餐館也慢慢地注意到這些，希望會越來越好。