八月第一篇

剛剛過去的這個周末很忙碌也很開心。因為亮和珍決定來家過周末。亮周五還上班，下班後從紐約開到我這裏已經是晚上11點了。知道他們要來過周末，提前幾天就是買買買，做做做。他們很運氣，周末這兩天正趕上氣溫在20多攝氏度，做飯也不會太熱。人就很舒服。





做了些菠蘿餡兒的麵包。https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202504/19353.html

用鹵牛肉加青蔥和cheese做餡兒，用意大利小餅的方子做麵皮。烙了很多餡餅。

鹵牛肉的方子https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201511/325441.html

意大利小圓餅的方子https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202506/17325.html



亮他倆特別喜歡這個餡餅。他們吃了些，也給他們帶走了一袋。還有麵包也帶回去幾個。

買了一塊新鮮的後腿肉。一小部分燒豆角土豆，一塊做了台灣鹵肉飯。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201901/24936.html



還有一部分做了蒸肉。https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201505/9175.html

蒸肉沒有拍照片。家裏這些菜都是從我自己的博客找方子。真正亮媽廚房出品。亮在餐桌上笑著說我們12個多小時往返就是為了欣賞亮媽廚房的家常菜。

家裏Basil豐收，用來做三杯雞很好。https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201607/1102566.html





上次做的蘿卜糕留下幾塊凍上，周日早上煎好給他們。我以為他們不會喜歡，沒想到他倆都很喜歡吃蘿卜糕，而且說比店裏麵做的好吃。哈，媽媽的味道。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202507/19872.html



當然餐桌上也少不了家裏菜園收獲的新鮮蔬菜。還有亮爸給他們燒的魚。上上個周末亮也買了魚，他一邊做飯一邊用視頻與我們聊天，問詢做菜的步驟。後來做茄子和辣子雞丁也是視頻谘詢。

下麵這張是他燒的魚。後來說還應該多放點醬油多燒一會兒。



最好玩的是我用馬齒莧和basil做雞蛋餅。珍提到馬齒莧的英文名字，跟瓷器的英文有點像。瓷器是porcelain. 馬齒莧的英文是purslane. 然後亮就開始查馬齒莧的中文別名。發現了長壽菜。然後他說這是長壽雞蛋餅。我們都笑了。



我在廚房忙碌的時候珍在邊上與我聊天並畫下她眼中的亮媽廚房。是不是畫的很像呢？爐子右邊的鍋是準備給他們煮餃子的。前些日子包的餃子速凍。煮出來效果也很好。發現這兩個孩子喜歡吃帶餡兒的食品。餡餅和餃子都特別受歡迎。



他們問我從紐約帶什麽東西過來，我想都沒想就說Royce巧克力。黑盒子的sampler是我最喜歡的。亮臨出發的頭一天特意去店裏麵買了我喜歡的。還買了另外兩盒。開心果那款很好吃。



他和珍還給我選了一本書。是世界各地的Flatbread. 非常好的一本。我很喜歡讀。他們說希望我可以從書裏發現一些新的方子做實驗。



我們從倫敦也買了一些禮物帶給他們。一個是溫布爾頓網球賽事的帽子。還有一套從白金漢宮禮品店買的茶具。做為他們結婚一周年的禮物。

亮告訴我杯子上麵四樣花分別代表大英帝國的四個地區。玫瑰是英格蘭， 薊花代表蘇格蘭，黃水仙是威爾士，三葉草是北愛爾蘭，。



家裏的玫瑰也開了不少，歡迎孩子們回來。



整個周末他們才在家呆了不到兩天的時間。就這點有限的時間就是一起做飯，吃飯，聊天。話題可以涉及到好多方麵，烹飪，旅遊，音樂，體育比賽，讀書。這兩個孩子這點好，很少用手機，更在意人與人之間的互動。這點很讓我感到幸運。

他們周日中午離開時空氣質量還不錯，到了下午我們就收到警報，說加拿大山火過來了。晚上散步就是混沌的世界。今天就好多了。



謝謝看帖，祝健康平安快樂！