首先從飛機餐開始。人在十公裏的高空，氣壓變化，飛機噪音，擁擠，大多數人沒有什麽胃口吃飯，有的甚至有暈機，嘔吐。在飛機上，基本是不會享受美食，再好的美食在飛機上也被糟蹋了。這麽多年，坐過無數次飛機，飛機餐和服務變化極大。記得80年代剛來美國的時候，是我第一次坐大飛機，波音747。在國內的時候，我第一次坐飛機是到大連出差，因為買不到火車票，隻好坐飛機。對於不少人來說，來美國是第一次坐飛機。記得那個時候，飛機上的服務是非常好的，可以說是五星級的，現在可以說是零服務。我記得基本沒有睡覺休息的時候，乘務員老是提供服務，非常忙碌。現在的乘務員工作應該遠比過去輕鬆。現在隻有越洋的航班提供熱飯，美國國內早就消失了。航空公司卷的非常厲害，這些服務為了省錢，已經被取消了。有的航空公司提供付費的餐飲服務，但大多數的乘客還是自帶食品上機。可以說，現在的航空餐隻是為了填飽肚子，猶如戰場上的壓縮餅幹，別談什麽美食，有也沒有這個胃口。
在登機之前，不少人選擇機場的行政酒廊候機。如果購買頭等艙或商務車，酒廊是免費的。國內的高鐵也提供類似的服務，但內容質量遠不如機場。酒廊能夠提供洗澡，睡覺，餐飲等服務。 洗澡和睡覺服務我都體驗過，基本是狹窄的空間，轉不過身子。我要是從日本來的，已經習慣了這樣的空間，應該沒有問題。要是從美國來，肯定不習慣，搞不好連老娘都要問候一下才痛快解氣。此外，酒廊裏麵坐的地方也比較舒服，但近年來，酒廊也開始大眾化。因為酒廊跟不少信用卡有關係，給他們提供服務，最有名的是Priority Pass，全球有不少連鎖加盟店，質量差別也很大。最近幾個月，我發現進入酒廊還需要排隊，裏麵亂哄哄的，過去是沒有的，可見質量也開始下降了。相比之下，我認為亞洲的酒廊質量，從吃的方麵選擇，服務要比歐美好。比如，在中國，人家還提供現做的拉麵，餛飩麵，米粉之類的。 我現在外出基本不先在家裏吃飯，到機場的酒廊裏去吃，然後再登機。 我個人認為，機場的酒廊沒有什麽美食。酒廊其實就是餐館，靠巨大的流量賺錢，其實那些食品不值幾個錢，有的甚至是從山姆俱樂部或者Costco采購來的，成本非常低。 要想享受美食，還不如去機場的餐館享用，相信質量是天和地的差別。
飛機著陸後，由於暈機不適，胃口需要時間恢複。年輕人比較快，老年人比較慢。更糟糕的是還有時差問題。年紀越大，越不容易。 在一個陌生的地方用餐，有文化方麵的挑戰。各個國家民族的食品在色香味方麵都有巨大的差別，有的人非常不習慣。比如美國人很少吃豬內髒。我有一次回國，旅館早餐有豬肝粥。我在國內的時候，生滾豬肝粥是道美食。但幾十年沒吃過，這個豬肝粥腥得很，吃了一口就放棄了。有的地方的食品用的配料不一樣，比如四川湖南就以辣為主。如果你有便秘，去這些地方恐怕不合適。中東地區的食品更是不一樣。我前幾年去過埃及，似乎沒有什麽大的問題，但對羊肉還是不大習慣。我發現，有一些人是什麽東西都可以嚐試一下，不管好吃不好吃，而另一部分是非常挑食。我大概屬於後一類人。我最近在日本的時候，聽到他們的國宴並不上傳統的日食，而是法國菜，原因是不少外國人吃不慣他們的食品。我居住的旅館基本沒有這個問題。我不喜歡吃生的食品，比如壽司，去日本可以省下不少銀子。那裏的拉麵，天婦羅遠比美國便宜，而且沒有小費。可惜，日本人不喜歡吃熱的食品。很多東西涼了就不好吃了。
旅遊的景點到處都是餐館小吃。不少人根據網上的評論去光臨。這些餐館的質量差別很大。搞不好會拉肚子。去這些餐館往往需要排隊。我最怕吃飯排隊。出門旅遊，我盡量不去餐館吃飯。一天隻吃兩餐，中午那頓可以買些點心麵包對付。我稍後談談我的攻略，省錢，省時間，而且健康。
有些人選擇民宿居住，這樣不但空間寬敞，而且還可以自己做飯。年輕的時候，外出旅遊因為沒錢，很少去餐館，去也是麥當勞，漢堡王這樣的快餐店。 沒錢往往有時間，可以自己做飯。對我來說，天下最好吃的還是自己做的，自己的勞動成果，自己的汗水，沒有不好吃的時候。為什麽會是這樣，這不大好解釋。經常聽人說，老婆是別人的好，文章是自己的好。理由是千變萬化。
自己做飯得花時間，除了去采購，還要烹飪。一天觀看景點，打卡拍照，從身體到精神都累得夠嗆。年紀大了，經曆有限，自己煮飯基本不大現實。最好的辦法是找有行政酒廊的。當然，現在的行政酒廊跟疫情前的無法相比。一般來說，大賓館的廚師要比小的好，質量也不一樣。此外，美國國內的跟國外的也沒法相比。在吃的方麵，酒廊往往沒有什麽選擇，有的每天都是那幾個花樣，隻有稍微改變一點。不過，年紀大了，吃的方麵需要節製，選擇有限其實是個福音，這樣對健康有幫助。想想看，累了一天，尤其是需要調整時差，回到旅館洗完澡後，去酒廊簡簡單單吃點東西，喝點小酒之類的，就可以上床休息了。不少酒廊往往在旅館的最高層，風景非常好，可以邊吃邊享受風景。比如我在大阪城堡附近的酒廊就可以看到綠樹叢中的城堡，晚上還有不同顏色的燈光。可惜的是酒店的行政酒廊在美國基本消失了。
從方便的角度來看，遊船也是非常方便的，尤其是對年紀大的。外出旅遊，需要擔心的事情太多，能減少一件就是一種增值，可以提高旅遊的樂趣。我還沒有坐過遊船，也許地中海的郵輪應該是最有吸引力的。 不過我喜歡在某個城市停留幾天，郵輪停留的時間太短，往往隻有幾個小時就走人了，沒法體驗城市的魅力。我這次在日本的大阪就在住在大阪城堡的邊上，從房間能夠看到城堡。要想去城堡，下樓就是了。城堡除了進去是不用門票的，也沒有大門。我在大阪待了三個晚上，其中還去了奈良，感覺是足夠了。
最後一點是，去一個陌生的地方總會有水土不服的時候。有的時候找廁所是個非常麻煩的事情。我記得有次跟團去青島，突然遇到這個問題，但堵車厲害，好不容易才到達旅館。要是時間再長一些，恐怕會出問題。從這之後，我很少選擇跟團旅遊。在日本基本沒有這個問題，不少地方都有廁所，而且還非常幹淨，也遇到過有味道的廁所，但還是很少。不少地鐵站也提供廁所，這在美國是非常罕見的。
總的來說，這是我的一些體會，看起來比較保守。出門在外，我寧願少點意外事情發生。
