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矽穀居士造謠月經文+無處安放
昨天有人發文,圍繞月經文發問。誰喜歡寫月經文? 文中說““月經”文是一種經常發表,內容重複的一種博文,裏麵基本都是充滿攻擊,揭短,揭秘,爆料之類的東西,其中很多,也許全部都是撲風捉影,人肉搜索出來的東西。 我讀了幾篇置頂的博文,發現基本就是當年文革中的大字報,檢舉揭發,目的是搞倒,搞臭對方。”
矽穀居士的月經文,就是這樣的係列大字報。 這篇文的留評很有意思。 矽穀居士一邊讓別人刪去反對他的留言; 一邊說自己文中造謠攻擊別人的罵人留言不能刪去。 網友的評論 -
“ 嗬嗬,你這理科男,用一下你的邏輯思維能力,看看你話裏的矛盾吧。
回複 '矽穀居士' 的評論 :
我的確沒有製止我的讀者們的留言,因為他們發言是他們的自由。
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你不但不製止,現在居然要求我刪除她罵人的截圖! ”
所謂的“她罵人”, 就是說矽穀居士發月經文, 終將造成血崩。 矽穀居士這人是一個病態的自大狂。認為世界都要圍著他轉。格蘭特應該多讀些書。
矽穀居士已經引起了廣大沉默網友的眾怒。 沒見過世麵的鳳凰男在名校讀了幾年書,就不知道天高地厚了。 這種人引身邊的人反感是肯定的。而一些見不得光的馬甲利用他, 讓他沾沾自喜。 下次格蘭特再碰瓷也讓大家圍觀。 對無徳無品小人,隻能以其人之道還治其人之身, 以戰止戰。 “ 待我以禮, 還之以禮; 待我刀兵, 還之刀兵。”。
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下原正文:總有些美食, 無處安放 ===
總有些美食, 無處安放。 中國美食讓人垂涎,幾乎人人都有興致。 我自己在中國旅行主要在中國40厘米降水量線的東南部, 從北到南。 西藏高原和新疆都沒去過。
![](/upload/album/bd/cb/12/a03712e57015FMfoRJO6.png)
最東北到過哈爾濱,是在大學暑假實習的時候, 後來和北京的親戚又去了一次,對那裏的建築和食物印象不錯。 最西北曾經2020年計劃去新疆,和朋友定了旅行團包了車,結果被疫情催著臨時改票回了美國。 最西南去過麗江和香格裏拉,算是沾了藏區的邊; 東南到過的地方就多了,香港台灣三亞深圳廈門等等。。。
到美國後,不太說中國食品了。 因為一開始抱怨美國沒好吃的,被一位教授開玩笑說,你們中國五千多年淨研究吃了; 我們美國兩百多年都幹別的了。 後來吃多了意大利、英國、法國飯,還嚐試了地中海國家等等各國的飯,知道了其實美食各有特色, 就看你的習慣了。
顯然食物和傳統是分不開的,每個地方都有自己的高招。現在中國交通發達,生活提高,人們到各地旅行和就業的程度都大幅提升。 在各地都能吃到天南地北的食物。 新疆大盤雞、蒙古牛羊肉、粵菜早茶、東北小雞燉蘑菇。。。 種種特色美食到處都可以找到。
飲食和習慣有很大關係。 比如我前次回國, 在北京主要是在家陪爸媽吃。 在深圳雖然把淮揚菜、江浙菜,東北菜、廣東茶點、香港餐廳等等都吃了不止一次, 但就隻買了一家的會員卡,就是“北京餐廳”。
深圳蛇口的北京餐廳, 已經開了近40年。 老蛇口人都知道,北京餐廳意味著一種懷念。 北京人到深圳,必得到北京餐廳與老朋友們聚聚。 這家餐廳從80年代中開業開始, 就一直挺火。好的時候一個月的營業額可以做到100萬。
我第一次到深圳是2000年後了, 之後幾乎每次回國都去深圳, 北京餐廳是必去吃飯的地方。 這次回去這家餐廳已經從原來的深圳招待所附近搬到了招商路。 把那裏的一家“水煮魚鄉”給兼並了。 結果吃飯的有人點北京烤鴨, 也有人麵前一盆水煮魚。
不過我在北京餐廳是從不要烤鴨的,烤鴨都是回北京去吃。 那些鴨子必得是由北京鴨出生後三十天,然後填喂15天上市,烤出來的才能有效果, 一般的鴨子不行。多幾天則太老, 少幾天肉又不夠厚。
北京餐廳的大餅和大包子是必吃。 不過大包子要預約不容易吃到。 餐廳的帶魚、香酥魚和宮廷蝦都十分地道。京醬肉絲、XO牛仔骨也很不錯。蔥爆羊肉、炒什錦,大餅肉餅蔥油餅糖油餅。我們去了好幾次,把餐廳的菜單都吃了一遍。
![](/upload/album/c3/41/f9/505f7d9a9196fdlVKrJk.png)
深圳家附近開了一家順德菜館, 去吃了一次。 貴,菜品也沒吃出順德特點, 可能我們不懂不會點菜。又不吃鵝,老想著朱元璋的蒸鵝之賜。 我們倆最後結論是沒特點,或者是我們不會吃。去的時候人少,臨近春節很多人都回老家了。魚煲裏麵有鮮肉、火腿、筍、炸豆腐等,挺好吃的。
有些美食無處安放。 我從來不喝北京的豆汁,不吃動物腸子和肺,所以遠離北京鹵煮火燒。 有一年我一個表姐懷孕害口,就想吃鹵煮火燒。 讓我陪著她專門去了虎坊橋附近的一家名店。 那裏麵人聲鼎沸,特別有氣氛。 我用燒餅蘸湯吃了幾口,她吃了自己那碗,又把我那碗都給吃了。
廣東腸粉。真不懂有什麽可好吃的。 我喜歡北京西單的奶油炸糕,牛街的豆沙炸糕。 但到了黏糊爛糊的腸粉我就不行了。深圳家樓下早晨甚至中午,好幾個店都有各式腸粉, 肉的、雞蛋的、海鮮的或者混合的。 白乎乎的一盒, 然後澆點汁。現在也有人澆辣椒油了。 我寧肯餓著,也從來不吃。
吃飯是一件特別私人的事情,總有些美食, 無處安放。
BeijingGirl1 發表評論於
而且其實地道的北京菜可能也沒什麽特別好吃的。 @老師 :)
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 問好老師。 估計地道的不多。 :)
BeijingGirl1 發表評論於
“中國那條對角線左上側那一半也是,雖然隻占全國人口5%,不適合農業,但肯定也有不少壯觀的自然風景,如新疆的天山、天池等等(雖然我沒去過)。” , 看到一些照片很漂亮。 另外新疆還有大片的薰衣草和杏花花山。 當然是在自然環境比較好的地方。 謝謝你的分享。給拙文添色了。 @新林院
彩煙遊士 發表評論於
你在國內到處吃啊!國內很多城市都有北京飯店,也不知道裏麵的飯菜是否地道。
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '新林院' 的評論 : 新林院好留評。 這的, 那一帶匯集了幾塊沙漠。 你說的 high desert 是最著名的一塊了。
新林院 發表評論於
【左上側的土地也不好,水又少。 不適合生存, 高原和沙漠。】
美國也有這麽一塊類似的地方,那就是 Sierra Nevada 和 Rocky Mountains 兩條山脈之間那塊 high desert,也是土地不好,水又少, 不適合生存,如內華達、猶他、亞利桑那、新墨西哥等州。但也集中了美國最壯觀的自然風景,如黃石、約塞米蒂、大峽穀,等等。
中國那條對角線左上側那一半也是,雖然隻占全國人口5%,不適合農業,但肯定也有不少壯觀的自然風景,如新疆的天山、天池等等(雖然我沒去過)。
BeijingGirl1 發表評論於
湘菜館我吃的比較少, 主要是不能吃辣。 剁椒魚頭倒是吃過的。 謝謝分享, 下次到深圳, 有機會試試。 @daking
BeijingGirl1 發表評論於
回複 'dakinglaile' 的評論 : 問好 daking。 謝謝臨帖。 炒牛河我也喜歡, 握手! 北京餐廳有一道炒什錦, 是各種蔬菜和肉。 可以看成是炒牛河中的麵條換成蔬菜和粉條, 我也很喜歡。 有機會可以試試。
BeijingGirl1 發表評論於
對了, 中國北方又下暴雨發水了。 菜地都泡了, 北京的菜價陡漲。 先是幹旱幾個月, 然後在快要豐收的時候下暴雨。。。 @新林院
BeijingGirl1 發表評論於
左上側的土地也不好,水又少。 不適合生存, 高原和沙漠。 如果能像右下側, 中國早就富了。 美國就是得天獨厚的一塊地, 資源豐富,真正的地大物博 @新林院
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '新林院' 的評論 : 謝謝補充。 設拉子, 真逗。 我也喜歡看地圖。 現在是喜歡轉地球儀。 你畫的這條線確實是分界了人口密度, 也和降雨量有關。
dakinglaile 發表評論於
我第一次在深圳吃到南方食物更多感受是文化上的衝擊,因為那是以香港美食為代表的高大上餐廳.x現在嘛,對炒牛河的興趣大於海鮮煲的興趣。深圳的湘菜館更是個人摯愛,呼朋喚友有人氣。
新林院 發表評論於
【終於有人對這張圖感興趣了。 東北到東南? 西南?】
我從小就對地圖感興趣。
記得有一次和小朋友一起看世界地圖,看到一些外國地名的中文翻譯覺得很好笑,其中一個是伊朗的“設拉子”。
後來長大以後知道它的英文拚法是 Shiraz,而且發現和商店裏一種原產法國的紅葡萄酒拚法相同,甚至還有一個傳說,說這種葡萄是由古人從伊朗帶到法國的。
“東北到東南”確實是 typo。
應該是:
“記得小時候學過,從東北到西南畫一條直線,兩邊麵積各是50%,而直線左上側西北人口是5%,直線右下側東南人口是95%。”
BeijingGirl1 發表評論於
“今年在三亞的大排檔吃到了非常美味的魚, 因為那頓魚我還想再去一趟三亞 :)」, 祝賀你。 是的, 那些大排檔很多魚。 說明你會找。 :) @佳園
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '雅佳園' 的評論 : 問好佳園。 上海人肯定更吃不慣豆汁了。 :)
BeijingGirl1 發表評論於
麻豆腐我沒沒吃過, 但聽起來應該挺好吃的。 豆汁好像是發酵過的, 有一股餿味。 得喜歡那個味的才喜歡。 麵茶一般人都能喜歡。 @方玉
雅佳園 發表評論於
北京的豆汁我九十年代在北京嚐過, 實在不會吃, 汗一個。 今年在三亞的大排檔吃到了非常美味的魚, 因為那頓魚我還想再去一趟三亞 :)
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '方玉' 的評論 : 問好方玉。 你勾起了我童年的回憶。
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '朝陽門' 的評論 : 北京的草莓, 那種本地產的, 真是特別好吃。
BeijingGirl1 發表評論於
乾隆白菜做法比較容易, 要有好白菜心。 京醬肉絲,幹燒大黃魚, 如果現在我能吃到地道的, 開心死了。
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '朝陽門' 的評論 : 不少人不喜歡吃烤鴨。 你是如數家珍啊。 幹炸丸子確實好吃, 京味館子常有這道菜。 這樣比較家常的菜其實更考驗水平。
方玉 發表評論於
同不喜歡鹵煮火燒和羊雜湯。老北京的豆汁兒太竄鼻子了,聞它的味兒就夠嗆了所以至今都沒有入過口,但是喜歡麻豆腐:壓完豆汁兒後剩下的綠豆渣,是用素油炒的麻豆腐(炒麻豆腐正宗是用羊油炒,我不吃羊肉),很香:)
朝陽門 發表評論於
我不很喜歡京味飯館,覺得它們的東西不好吃。可能是在國外時間長了被封閉的比較土(是真土不是自嘲的那種土),我真的吃不出全聚德,大董,甚或其它亂七八糟的館子的烤鴨有啥區別,當然首先是並不覺得烤鴨好吃,寧願吃點炒菜。可惜京味館子其它菜我也不喜歡,比如啥貝勒烤肉,乾隆白菜,京醬肉絲,幹燒大黃魚。。。感覺老北京的隻有幹炸丸子太好吃了,外焦裏嫩,鬆軟香脆。不過這東西肯定不健康,肉餡要肥還要大量的油。
回國去吃餐館美食對我來講還是其次,國內的水果太好吃了。跟國內水果比,美國市場的水果簡直弱爆了,種類少,難吃。感覺美國水果生產不太考慮味道,主要考慮產量和外觀。
BeijingGirl1 發表評論於
“瑞士的fondue試都不想試”。 哈哈, 理解。 要喜歡吃奶酪菜行。 我在三亞, 就覺得沒吃過什麽好東西, 可能我去的比較早。 很多大排檔, 然後是酒店裏的餐飲。 @老泉
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '老泉' 的評論 : 謝謝老泉臨帖分享。 天南地北遊走工作的你, 美食肯定有各種心得。 吃過一次水煮魚就上麵一層辣椒。 上菜時服務員會問要不要把辣椒挑出去。 :)
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '油翁' 的評論 : 謝謝油翁臨帖留言和鼓勵。 你的話非常溫馨。 :)
BeijingGirl1 發表評論於
但降雨多也不一定是好事。 因為暴雨和“不配合”農耕的雨, 更加壞事。 總之這個全球氣候變化是個夠嗆的因素。 @新林院
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '新林院' 的評論 : 那文章說, “在400毫米等降水量線附近,大部分城市的降水量在近幾十年時間裏保持著波動變化的趨勢,且部分城市降水量在增多。從1961年至2020年的逐十年平均降水量數據看,黑龍江愛輝、青海西寧、陝西榆林、西藏拉薩等地變化較為明顯,都呈現了降水增多的趨勢。”, 可能和氣候變暖有關。
BeijingGirl1 發表評論於
“關於第一張圖:記得小時候學過,從東北到東南畫一條直線,兩邊麵積各是50%,而直線左上側西北人口是5%,直線右下側東南人口是95%。”, 終於有人對這張圖感興趣了。 東北到東南? 西南? @新林院
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '新林院' 的評論 : 你的的描述總是精確溫馨。 我記得奶油炸糕, 不知道咖啡冰激淩球呢。
BeijingGirl1 發表評論於
我沒去過新疆吃當地飯。 北京餐館裏有“新疆大盤雞”, 也不知道正宗不。 韓國飯我吃得不多, 吃過一類是烤肉;還有一類是石鍋,涼麵之類的。 麵條類的我一般。 kimchi 不敢吃。 其他的小泡菜還是不錯的。 他們的吃飯方式好像和日本有點像。 @邊邊
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '邊走邊看66' 的評論 : 邊邊周遊世界, 在飲食上最後回到原點。 自己做確實最適合自己, 就是有點麻煩。
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '康賽歐' 的評論 : 北京鹵煮火燒, 裏麵應該是有各種內髒。 烹調思路和羊肉泡饃相似。 :)
BeijingGirl1 發表評論於
“菜品少油多蔬菜:, 少鹽也很重要。 @康康
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '康賽歐' 的評論 : "輕食", 一個新詞。 健康養生的概念。
老泉 發表評論於
很久以前在上海金茂大廈附近的愛晚亭吃過一次蝦,特別好。這個菜裝在鍋裏,端上來,看到的隻是辣椒,可能有一斤辣椒,蝦在裏麵,要翻出來。而吃過最辣的菜是在溫哥華附近的一個中餐館,叫湘西士匪鴨。海南博鼇附近有個海的故事,漁家菜好吃,一九年住在附近二個星期,天天吃,那次帶了一大家子人,十多個。但是瑞士的fondue試都不想試。
油翁 發表評論於
這篇文章寫得真是太棒了!很喜歡你分享的旅行經歷和心得,讓我也有種想要去那些地方的衝動。希望以後能多看到你的文章,繼續加油!
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '康賽歐' 的評論 : 同意。 腿要長, 小五短不成。 :)
新林院 發表評論於
【我喜歡北京西單的奶油炸糕】
我記得在北京最早看見奶油炸糕是在王府井大街東安市場最南部。一份四個奶油炸糕,再撒一點像麵粉一樣的細白糖。非常美味。
那家店(或是緊挨著的一家店)還賣冷咖啡上漂著一個冰淇淋球。
這種飲料在歐美好像沒見過。我問過別人。別人說:有啊,叫 float。我也沒有認真去找。
北京其他好吃的東西:莫斯科餐廳的紅菜湯,同和居的油燜大蝦。
關於第一張圖:記得小時候學過,從東北到東南畫一條直線,兩邊麵積各是50%,而直線左上側西北人口是5%,直線右下側東南人口是95%。
BeijingGirl1 發表評論於
“習慣上,大凡中國人吃東西嘴巴非要發出大聲響,才能表示吃食的美味不可,似乎唯有發出聲響之大小,才能表現出吃食之優劣,而殊不知這些習慣卻往往被西人之詬病,甚至被鄙夷。”, 以前是這樣。 現在的中國人吃飯都不吧唧嘴了。 你看電影和電視劇中, 大家吃東西時閉嘴。 @一講
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '每天一講' 的評論 : 同意第一句話。
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '每天一講' 的評論 : 問好一講。 知道你愛好運動的。
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '雪中梅' 的評論 : 我常常在吃得時候, 就告訴自己, “明天再說”。 :) 雪中梅平安是福。
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '雪中梅' 的評論 : 問好雪中梅。 謝謝鼓勵。 你說得太好了。 確實如此。
BeijingGirl1 發表評論於
不是有句話叫“難以下咽”嗎? @野彪
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '野彪' 的評論 : 就是因為放不進去啊。。。
BeijingGirl1 發表評論於
可能和當地的水喝特殊的食材有關吧。 @小樹
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 問好小樹。 謝謝鼓勵。 確實, 一些地方的特色美食, 非要到那裏才行。
BeijingGirl1 發表評論於
廣東的腸粉, 有人特別喜歡。 說不出的那種感覺。 《舌尖上的中國》我以前看過。 @京京
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '太愛北京了' 的評論 : 覺得京京特別會吃會玩。 爆肚是什麽? 還有一種叫炒肝兒。
邊走邊看66 發表評論於
我現在對外麵的美食越來越沒興趣了,除了新疆和韓國飯外。 覺得自己做的才是美食,因為最適合我自己。 外麵的飯都太油了了。 北京豆汁我從來沒喝過,準備啥時喝一喝,聽說味道一般人受不了,我得挑戰一下,那東西應該挺健康有營養的。
康賽歐 發表評論於
我吃過一次老北京鹵煮,沒高清是啥,就點了外賣,還不便宜,結果感覺是太難吃了,沒吃幾口就放棄了,浪費有罪惡感。北京餐廳沒去過,以後去嚐嚐,謝謝介紹。
康賽歐 發表評論於
我在北京和浙江的時候看到出現了一些打著輕食口號的餐館,確實菜品少油多蔬菜,比較喜歡,不少不是輕食的菜肴油很多。是象京妞說的,每個人都有無處安放的美食。
康賽歐 發表評論於
身材好的首要條件是爹媽給的,比如腿要長,有三維;其次才是不能太胖但要有些肉,太瘦不行,前胸貼後背的沒有健康美。
每天一講 發表評論於
飲食和文化和烹飪都密不可分,這是肯定的。
習慣上,大凡中國人吃東西嘴巴非要發出大聲響,才能表示吃食的美味不可,似乎唯有發出聲響之大小,才能表現出吃食之優劣,而殊不知這些習慣卻往往被西人之詬病,甚至被鄙夷。
每天一講 發表評論於
回複 '魅力野花' 的評論 : 對待食品,同樣需要“斷舍離”。想活得健康,漂亮,不依靠別人,隻有管住口。
經常有人說某人身材好,漂亮,那個人背後是要付出代價的。
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管住口,還遠遠不夠。要身材體型好,沒有每天堅持不懈的大運動量有氧和無氧運動,決計達不到,這大概也是真理吧。
雪中梅 發表評論於
文圖並茂,京妞知道的美食真多。旅遊的時候會吃到不同的食物,吃的多就會增長體重。可是往往吃東西的時候會忘記長胖。那就是我了,哈哈哈。欣賞了,平安是福。
野彪 發表評論於
美食無處安放?放肚子裏就好。
多倫多橄欖樹 發表評論於
寫得真好,地方菜就是要到專門的地方去吃~~
太愛北京了 發表評論於
我也不喜歡腸粉,鹵煮火燒還行喜歡爆肚,《舌尖上的中國》等美食節目的顧問美食家陳立是杭州人,他也喜歡爆肚。去年在東直門簋街奇門涮肉吃的爆肚不怎麽樣,70多塊,我後來在餓了嗎上訂外賣便宜一半。
BeijingGirl1 發表評論於
還是被 truncated 了。 文學城留言的地方不能handle。 不過如果copy 這一行到頭, paste, 還是可以到達那個鏈接。 我試過了。
我copy 到視窗是顯示全部的, 但是一“發送” 就隻顯示一行了。 不會拐彎。 :)
BeijingGirl1 發表評論於
鏈接是這個 - https://news.weather.com.cn/2023/03/3608865.shtml#:~:text=%E6%88%91%E5%9B%BD%E9%99%8D%E6%B0%B4%E5%91%88%E7%8E%B0%E4%BB%8E%E4%B8%9C%E5%8D%97,%E6%8B%89%E8%90%A8%2D%E5%96%9C%E9%A9%AC%E6%8B%89%E9%9B%85%E5%B1%B1%E4%B8%9C%E5%8D%97%E7%AB%AF%E4%B8%80%E7%BA%BF%E3%80%82
怎麽被truncated
BeijingGirl1 發表評論於
中國的降雨在在 1960 年後呈增加趨勢, 但是 2000 左右開始下降, 2008年 之後又開始上升, 圖線是2022年時候。
BeijingGirl1 發表評論於
這張圖很有意思, 有興趣的可以去看。 顏色最深藍地區降雨量 > 200 CM。 最淺色隻有 3 - 40 mm。
其中最淺的地方應該是新疆的那塊沙漠。
BeijingGirl1 發表評論於
第一張圖是一個動圖, 鏈接在這裏。 https://news.weather.com.cn/2023/03/3608865.shtml#:~:text=%E6%88%91%E5%9B%BD%E9%99%8D%E6%B0%B4%E5%91%88%E7%8E%B0%E4%BB%8E%E4%B8%9C%E5%8D%97,%E6%8B%89%E8%90%A8%2D%E5%96%9C%E9%A9%AC%E6%8B%89%E9%9B%85%E5%B1%B1%E4%B8%9C%E5%8D%97%E7%AB%AF%E4%B8%80%E7%BA%BF%E3%80%82
後麵中文是 text=%我國降水呈現從東南,拉薩-喜馬拉雅山東南端一線
BeijingGirl1 發表評論於
圖片全部原創。 隻除了第一張圖有出處。
BeijingGirl1 發表評論於
另外少吃還可以長壽。 我堅信這點。 當然, 營養要夠。 @野花
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '魅力野花' 的評論 : “想活得健康,漂亮,不依靠別人,隻有管住口。
經常有人說某人身材好,漂亮,那個人背後是要付出代價的。”, 哈哈, 說得好啊。 是的。 要冰激淩還是要細腰。
BeijingGirl1 發表評論於
你今天好快啊。 謝謝讚同。
BeijingGirl1 發表評論於
回複 '魅力野花' 的評論 : 給野花上茶
魅力野花 發表評論於
100% 讚同。
對待食品,同樣需要“斷舍離”。想活得健康,漂亮,不依靠別人,隻有管住口。
經常有人說某人身材好,漂亮,那個人背後是要付出代價的。