回味一下小時候當窮人的日子

不得不說，小的時候，我們家的日子過的挺窮的。現在家裏的所有東西，當年在北京的時候都沒有。我小的時候家裏沒有煤氣灶，沒有電爐子，沒有電風扇，沒有電暖氣，沒有微波爐，沒有電冰箱，沒有洗衣機，更沒有烘幹機了，更不用說汽車手機電腦音響了。家裏最早的電器好像就是一個收音機，後來有了黑白電視，九寸的。

老爸老媽的單位還不錯，經常能夠分一點兒帶魚呀，油呀，大米呀什麽的。姥姥姥爺有的時候還帶我們去吃一頓東來順，全聚德，一年去一次的莫斯科餐廳的大餐，那個時候，能偶爾下一次飯館兒，我們家已經是窮人中的富人了。

就不凡爾賽了，我就說說我怎麽回味當窮人的日子。

現在的聖地亞哥還是春天。每到春天，我們這裏的花花草草就長勢喜人，我們這裏最常見的就是茴香。四月底五月初，茴香的嫩苗漫山遍野的都是。

出了我們家門往西邊走一分鍾，就有一條長滿了各種野花野草的山溝，那裏的茴香嫩，呀，多呀，一分鍾就能摘一塑料袋。摘回家裏，包茴香餡餃子，包茴香餡餛飩，包茴香餡包子，茴香炒雞蛋，茴香粉絲圓白菜，反正，茴香可以做的事情很多。和商店裏賣的茴香相比，我在野地裏摘的茴香又嫩又新鮮，茴香的香味十足。這個如果算是回味窮日子的話，稍微有一點兒凡爾賽的味道。

我們這裏還有漫山遍野的蒲公英。在國內的時候，每到春天，都要到住在京郊的遠房親戚家裏去走親戚，順便吃點兒野菜。最常見的就是蒲公英。蒲公英用開水一抄，加香油芝麻老醋醬油一拌，好吃的不得了！

這些日子，正是槐花季節。槐花在聖地亞哥不太紮堆兒，要開著車或者是在山溝裏走路找。雖然這裏有很多地方有槐花，但是，你不能爬到市中心大馬路旁邊的槐樹上去摘槐花呀。槐花隻有在山裏溝裏那些人跡罕見的地方找到，才可以不正大光明的采摘。槐花的花期比較短，也就是十天半個月左右，過了這幾天，就要等一年了。

槐花摘回來，可以拌涼菜吃，也可以包槐花餡餃子，還可以裹上白麵，蒸著吃。吃槐花就吃一個新鮮，吃一個稀罕。槐花基本上有兩種，一種白色的槐花和一種紫色的槐花。但是，我覺得白色的槐花比較好吃。

苜蓿，在中國的時候，苜蓿一般都是喂牲口的，隻有剛長出來的那種特別嫩的苜蓿，人才吃一吃。在中國不是有那麽一個笑話嗎？一位縣委書記到農村視察，老農摘了嫩苜蓿招待縣委書記：“書記呀，這是剛剛出苗的苜蓿，很嫩很新鮮，趕快吃吧，過兩天，我們就用這個苜蓿喂豬了。”

我摘了苜蓿，就是做湯喝，有股清香的味道，還很嫩。

加州很多地方都有榆樹，到了開春的時候，滿樹的榆錢兒。南加州也有榆錢，如果有心去找，還是能找到的。榆錢兒很好摘，一擼就是一大把。榆錢可以炒菜，可以煮湯，可以熬粥也可以做涼菜拌著吃。榆錢兒稍微有點兒澀，吃的時候，用開水燙一下，就會好很多。榆錢兒也是時令菜，過了這幾天，就要等到2025年了。

我們這裏還有一種東西是漫山遍野都是，那就是車前草。車前草是一味中藥，但是，在國內的時候，農村也把車前草當菜吃。在北方的農村，有集會的時候，也會有人賣新鮮的車前草。車前草和榆錢一樣，可以炒著吃，也可以熬粥，拌涼菜甚至煮粥喝。車前草基本上是什麽時候都有。不必拘泥於季節。

這個大家都認識，對了，香椿芽。我們這裏，野生的香椿很難找。我隻好在後院種了兩棵香椿。今年第一次發芽，我把兩棵樹上的嫩芽都摘下來，也不過就是一盤香椿炒雞蛋。沒吃過癮呀！

希望明年能吃它個十盤八盤的吧！

灰灰菜，這是一種基本上一年四季都生長的野菜。

灰灰菜一般都是涼拌。據說，灰灰菜好吃但是不宜多吃。據說灰灰菜吃多了，會有皮膚過敏的症狀，有的人吃了灰灰菜，還會腫臉。不過，我吃了灰灰菜之後，就是覺得挺好吃的，沒有任何過敏反應。

這個季節，吃點兒野草也花什麽的，回憶一下過去的苦日子。也挺好！

 

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