261 California Drive
Burlingame, CA 94010
☎ (650) 200-9493
小紅書說Backhaus是灣區最好的，秒殺其他法式麵包坊。
主店在San Mateo, 最近Burlingame開了一家分店。
分店門上有很小的字。 大街上卻隻有門號，沒有招牌。
iphone Maps找不到Backhaus Burlingame，隻能輸入地址，怪麻煩的…
分店不僅賣麵包，還供應早午餐。
兩層樓，有很多桌椅…
現代式裝潢，幹淨、利索、整潔…
有些糕點，比如Chocolate Sourdough，隻是周末在San Mateo的主店有供應…
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其他地方的小姐姐會等我下完單，取貨、裝盒、收銀一氣哈成。
這裏的小哥一直叫我慢一點。
我說一個，他打完包，才能說下一個…
不知是不是業務生疏，但態度很好…
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收銀的小姐姐也是笑眯眯的…
付款的時候，想都沒想就按No Tipping，沒有絲毫過意不去…
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這家的特點是非常香口，酥脆，柔軟…
酥皮很棒…
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- Passionfruit Kouign Amann($6.00)
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酥脆，鬆軟，麝香… Kouign Amann的天花板…
中間奶黃色的果醬，有百香果的味道…
也許個頭沒有羊角包大，不膩…
- Almond Croissant($6.50)
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中間一層杏仁醬，表麵好多杏仁片…
黃油香，杏仁香…
酥脆，香軟，回味無窮…
開始好吃，最後一口有些膩…
- Pistachio Raspberry Croissant($6.75)
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中間滿滿一層山莓醬和開心果碎…
黃油香，堅果香…
滿口香酥，軟脆，酸甜…
開始好吃，最後一口有些膩…
單價比Bouchon Bakery貴幾毛。
普遍比Manresa Bread貴，有些甚至貴1塊有多。 當然，裏麵的堅果和山莓也要錢…
但Manresa Bread收3%的服務費，這家沒有…
