【庭院種菜】怎麽燒製用不完的草木灰？

植物燃燒之後剩下的灰燼就是草木灰。草木灰是一種無機肥料，或者叫礦質肥料。無機肥料的特點是易溶於水，用到菜地裏之後很快就能被蔬菜吸收，效果特別明顯。草木灰富含蔬菜生長發育所需的很多養分，特別是鉀，因此是一種很好的鉀肥。草木灰堿性很強，可用來給土壤殺菌消毒。正因為草木灰的多種用途，很多種植愛好者的夢想之一就是擁有用不完的草木灰。

我在“草木灰到底是什麽肥料”這個視頻裏，詳細和客觀地介紹了草木灰。有興趣更深入了解草木灰的朋友，建議看看這個視頻。視頻的鏈接在說明欄裏。在今天的視頻裏，我與朋友們分享如何合法和安全地燒製草木灰。在實現財務自由之前，先實現草木灰的自由。

在節目開始之前，我們先消除一個常見的誤解。一些種植愛好者以為木炭就是草木灰，甚至說木炭比草木灰還好。我很負責任地告訴朋友們。木炭完全燃燒之後的確變成草木灰，但木炭不是草木灰。草木灰能做肥料，而木炭不能做肥料。木炭可以用來烤肉烤火，但請朋友們記住，木炭不能作肥料。木炭的肥效不是零的話，也是接近零。我會單獨做一個視頻，專門向朋友們介紹木炭。

現在我們回到怎麽合法和安全地燒製草木灰這個主題。我的經驗和做法適合美國，其他國家和地區的法律和規定有可能不一樣。這一點請朋友們注意。

燒製草木灰有如下幾種方法：

1. 在壁爐裏燒製。如果家裏有壁爐，這是最好的辦法。夏天秋天多準備一些木頭，冬天有事沒事就燒火。一邊燒火，一邊烤紅薯，喝冰鎮啤酒，也是生活中的小小享受。木頭燃燒之後剩下的灰燼是最好的草木灰。如果家裏的是煤氣壁爐或者沒有壁爐，可以問問家裏有木頭壁爐，但不種菜的朋友，請朋友把烤火之後的灰燼留著給你種菜。夏天時你送他們一些蔬菜。互通有無，皆大歡喜！

2. 在菜地裏燒製。美國的大多數城市都不允許在院子裏燒樹葉，因為樹葉燒起來之後被風一吹，很容易引起火災。美國的大部分城市允許在院子裏燒篝火，但燒篝火的目的必須是娛樂或者燒烤，不允許以燒篝火為借口，焚燒垃圾，包括樹枝樹葉。根據這個條例，早春時分在菜地裏燒樹枝和木頭是可以的，燃燒之後剩下的草木灰就可直接用在地裏了。當然，這個方法隻適合北方。在南方，菜地裏一直都有蔬菜，不能在菜地裏直接燒木頭樹枝。

3. 在火坑裏燒製。火坑的英文是fire pit。難得中文和英文可以直接互相直譯。火坑大致分成兩類：一類是固定的，一類是移動的。

如果朋友們院子裏有固定火坑，就可以多燒幾次篝火，這樣就會有很多草木灰。如果沒有固定火坑，買一個移動火坑也不貴。這是我家的移動火坑，便宜時買的。美國的商店經常有優惠的時候。大家逛商店時可以注意看看，看到清倉或者降價時，可以考慮買一個移動火坑。

現在講講怎麽在火坑裏燒製草木灰以及注意事項，供朋友們參考。

1. 安全第一，消防第一。在火坑裏燒製草木灰，最重要的是防止自己燙傷，防止小孩燙傷，同時要注意消防。每次燒火之前，看看天氣預報。在大風的時候不能燒火。燒火的時候，要蓋好蓋子，以防火星被風吹走，造成火災。“天幹物燥，小心火燭”。另外，我每次都在邊上放一桶水，用來救急。

2. 謹慎選擇材料。用來燒製草木灰的材料必須是全天然的。像這些紙巾的紙筒是很好的材料。我家的紙筒都留起來，烤火用。像這些彩色的廣告就不能用。有的彩色廣告裏有塑料壓模，有的印刷油墨燃燒之後有毒。這樣的材料不能用來燒製草木灰。

3. 有病蟲害的秸稈可以用來燒製草木灰。我們種菜的人最害怕病蟲害。有病蟲害的植物不能用來堆肥，但完全可以用來燒製草木灰。沒有蟲子、蟲卵和病菌能在火燒之後還存活。蟲子、蟲卵和病菌本身也變成草木灰了。

4. 原來當垃圾扔掉的樹枝都留著。這些小樹枝留起來，有空時燒草木灰。我家後院沒有幾棵樹，但暴風雨之後，院子裏很多這樣的小樹枝。這些零零散散的樹枝，積少成多。過幾個星期就有一小堆。院子裏樹多的朋友，這樣的樹枝會更多。

我每次修剪下來的樹枝，不管大大小小都存起來，用本來就當垃圾扔掉的樹枝燒製草木灰。既環保，又好玩，還能為蔬菜提供養分，非常值得鼓勵和提倡。

從我的經驗來看，燒製草木灰最好的原料是這樣的木頭。木頭比草屑和瓜藤的“出灰率”更高，燒起來也更安全。

草木灰燒製好之後，需要等草木灰完全冷卻之後才能裝桶。完全冷卻的過程需要1-2天。草木灰最好裝在鐵桶裏，蓋好蓋子，備用。草木灰的保質期很長，幾年幾十年都不會失效。

視頻結束之前，我再提醒一下有意自己燒製草木灰的朋友：安全第一，消防第一！有的幹旱地區和季節，當地政府也許會禁止在院子裏篝火。如果不是很肯定，建議打電話到當地市政府問問。電話接通之後，可以這樣問：I understand open burning is not allowed this time of the year in our city, but is there any restriction on burning log for BBQ in a fire pit in the backyard? 美國市政府的工作人員一般都很負責,他們會給你一個明確的答複的。

最後，希望草木灰早點發力,讓大家在自家後院收獲更多的蔬菜，收獲更多的快樂！
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