昨天招待國內來的朋友

這兩天忙著接待從國內來英國旅行的朋友阿申。阿申是二十多年前跟我老公一起從深圳來英國留學的，他學成後回去發展，現在帶著老婆孩子和父母一起來故地重遊，尋找二十多年前的記憶和感慨。

阿申一家5口從深圳機場直飛倫敦，自己租車從溫沙城堡開始一路向北到蘇格蘭高地，然後把車丟在格拉斯哥，坐飛機回倫敦，行程一共有十多天。第四天專程來我家。

在外旅行，最掛念的還是家裏飯菜的味道，這是我的感受。為了讓阿申一家能吃到家裏的味道，我們在他到來的前一天就去采購食材，昨天中午12點開始準備一桌晚飯。

我先把放在冰箱裏的葡萄、藍莓、草莓和櫻桃清洗好，再放回冰箱，客人來了，可以先吃點水果。

然後開始煲湯和燉羊腩煲，湯最少需要3個小時，羊腩煲燉好後，可以騰出爐火來炒菜。為了表達我們的熱情和誠意，我們采摘了自己種的魚翅瓜來煲湯，骨頭湯裏放了一個墨魚來調味。

在家庭式的小廚房裏，做好一桌飯菜真不容易，從構思菜品，配菜，洗菜，切菜，炒菜，不能把所有的菜都等到客人到了之後才炒，這樣來不及，前麵炒的菜也會涼了。

本來是想做一個蔥花雞的，可是，那天超市裏隻剩下一個我們要買的珍珠雞，而且也不太新鮮，於是，臨時決定買了一隻鴨，回來後就匆忙地做了簡易的鹹水鴨，當作是涼菜。

七個人的晚飯，我做了六菜一湯，有鹹水鴨、羊腩煲、三文魚羹、荷蘭豆炒蝦仁、涼拌豆角、蒜蓉西蘭花和魚翅瓜骨頭湯。

米其林餐廳講究的是精致，現代人已經解決了溫飽，吃的是味道和情調。可是，我做飯的指導思想雖然也講究色香味，但還停留在吃飽的層次，每一樣都做得很大份量，就是擔心客人吃不飽。

阿申一家人4點鍾來到我家，老公跟他們在後院喝茶閑聊，我在廚房炒菜，4點半就開飯了。

飯前，先喝一碗湯，大家都說好喝。可是，阿申的老婆和兒子，喝完湯後隻吃了一點菜，兩個老人隻吃了一點點米飯，菜也是嚐嚐即可。阿申說父母有糖尿病，不敢多吃，他們中午12點才吃的披薩，估計還不餓。

看著一桌精心準備的飯菜還剩一大半，我心裏很是愧疚，一定是我做的飯菜不合他們的口味。阿申為了照顧我的麵子，大口大口地吃，可我看著也很辛苦。唯一欣慰的是，那煲湯是喝完了。

飯後，阿申的老婆帶著公公婆婆和兒子去小區轉悠拍照，阿申跟我們閑聊，回憶昨日留學的酸甜苦辣。

阿申是深圳本地人，家裏有一幢8層樓高48套房子出租，是富得流油的人。二十年前，他是他們村第一個出國留學的人，算是非常有眼光和魄力的。留學期間，阿申自己買了車，不用去打工，去中國超市買從中國空運過來的青菜等食品。我老公周末一天打3份工，根本舍不得花錢去買中國超市裏的包子等點心。

我老公出國前考了駕照，但從來沒有開過車。到英國後，是阿申陪我老公學開車，有一天晚上，我老公來接我下班，車突然壞了，舍不得出拖車費用，一個電話打過去，阿申開車來幫忙把車開回去。

阿申留學期間因為她老婆申請來陪讀被拒簽了，他隻好常回家去探親。有一次還買了好些糖果、玩具去看我留在深圳的兒子，還拍了兒子的照片帶回英國，以解我們對兒子的思念。

留學期間互相幫助的這份情宜是值得永遠珍藏、回憶和感恩的。

客人進門後，沒時間拍照了，隻拍了備菜。