選對了飯店點錯了菜!

唉,吹噓自己是一件很困難的事情 。。。。。。
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最近兩年,南加州開了很多家麵館兒,都是北方人的最愛!

人品好了之後人緣跟著就好了! - mychina發表於私房小菜- 論壇| 文學城

老字號的就不多說了,像半畝園這樣開了幾十年的地方,基本上是永遠的好吃。

山西麵食(被稱為世界麵食之根)_百度百科

大約在十年前,山西清徐的老楊在洛杉磯的 West Covina 開了家麵館兒,原來是指望給在洛杉磯的山西人吃的,有刀削麵,過油肉,胡蘿卜羊肉餡兒的餃子等等,結果老楊忘了山西人節儉的本性,吃過一次就不再去了,人家在家裏自己做了。因此,老楊的麵館隻好改變經營方向,主題客戶群移向了美國年輕一代,做一些中國式的墨西哥卷餅,中國式的Pizza,以及老美喜歡的那種甜不嘰嘰的麵條以維持生計。這不,我已經有至少五年沒有去老楊的麵館兒了,不知道當年躊躇滿誌的他,現在過的怎麽樣?

紅燒牛肉麵- YouTube

這幾年在洛杉磯比較火的老西兒麵館,是我發小的兒子開的,我經常過去看看,那裏的幹炸丸子,紅牛和餃子都是必點,麵館兒開的越來越好,而且開了分店,雖然這孩子忙的很,但是,生意做上去了,那還是一件好事情。

豌雜麵培訓- 麵食培訓_米線培訓_重慶小麵培訓_宜賓燃麵培訓_擔擔麵培訓- 沁香園

聖地亞哥開了一家麵館兒名字叫麵麵俱到,我就和朋友一起去了。我朋友是吃麵的行家,去了之後沒有點排骨麵,沒有點牛肉麵,沒有點西紅柿雞蛋麵,人家點了一份豌雜麵,據說是四川有名的麵。我也就跟著人家也點豌雜麵吧,果然好吃!

Dining – South Coast Plaza

上周又在找好吃的麵館兒,想起來在爾灣的南岸購物中心有一家新開的滋味小麵,據說那裏火到要排隊,正好沒什麽事兒,就去吃滋味小麵。我們運氣呀,去的早剛剛開門兒,我們基本上就是前三桌,根本不用排隊!

實話實說,我當天餓意大發,本來想點一大份的排骨麵,但是,我朋友看了菜單後驚呼:“哇,這裏有華興煎蛋麵呀?”我的好奇心大盛:“什麽是華興煎蛋麵?”“那是我們那裏有名的麵,好吃的不得了!”

啊?居然還有比排骨麵還好吃的麵,那好,我就點一份人家這個華興煎蛋麵!

另外還點了紅糖糍粑,炸藕等小菜。

MIAN 滋味小麵 | San Gabriel CA

這著名的華興煎蛋麵一端上來,我便悔意頓生,太素了!

我朋友也送來同情的目光:“牛哥,要不您再另點一份排骨?”

唉,這都吃的差不多了,炸藕片用的油都哈了,紅糖糍粑一般般,反正,我吃麵沒有吃爽,看人家什麽都不順眼,哈哈哈。

反正是進對了館子點錯了菜,這樣的事情經常發生。

紅燒排骨麵】排骨軟爛脫骨,麵條勁道爽滑,比麵館的還好吃-嗶哩嗶哩

下次去滋味小麵,我一定要點他們的排骨麵!

最近比較閑,準備在聖地亞哥,爾灣,洛杉磯,北加州等地找找好吃的麵館兒。

《版權美食所有,翻印麵館不究》

 

mychina 發表評論於
回複 '四川猿人' 的評論 : 哈哈哈哈,那是你老鄉,現在發了財,在中美洲買了個小島,每天釣魚捉蟹吃火鍋,沒有時間採野花了。
四川猿人 發表評論於
以前有個四川人,見到野花就揭人家的短。好像這人很久不來這裏了?
mychina 發表評論於
回複 '雨女' 的評論 : 哈哈,有一家馬克思麵館,是我在美國的同學開的。
mychina 發表評論於
回複 '雨女' 的評論 : 哈哈哈,北京的晉陽飯莊,那是正宗的山西麵!

山西在北京有幾處特別有名的館子:晉陽飯莊,下斜街的太原住京辦事處,景山西街五號山西省政府駐京辦事處,都是特別正宗的山西麵。據說,昔陽縣駐京辦事處的土菜也不錯,哈哈。
雨女 發表評論於
回複 'weibao' 的評論 : 我的個天呢!你去一個加州人推薦的麻州麵館吃麵。我這麻州坐地戶都沒聽說過。
雨女 發表評論於
好羨慕加州同學。我在波士頓都沒吃過排骨麵。也不知道還有專門做麵條的餐館。我有時候自己在家做。波士頓就有一家餐館是北方味道。叫木蘭。其他餐館不是廣東就是台灣。再就是美式中餐館。木蘭疫情以來漲價不少。菜也越做越差。我很久沒去了。有朋友從加州和加拿大過來的。都說波士頓中餐真難吃還特貴。其實來波士頓特別惦記中餐了。吃龍蝦是特色。但是住在這裏還是很想念中餐的。我老說退休了就蒸包子賣。每天蒸一百個包子。煮一鍋綠豆粥。中午往大學門口一停。保證一會兒就賣完。也不知道那時候還有沒有力氣蒸了。
山西麵食真好吃。又想起了北京的晉陽飯莊。
mychina 發表評論於
回複 '一個沒有驚豔的老樹' 的評論 : 大同的美食很多,每家的媳婦都是巧手大廚!

大同的羊雜湯,好喝呀!
mychina 發表評論於
回複 'Mina63' 的評論 : 我現在回到北京,基本上就是吃辦事處,那裏的飯菜正宗!
Mina63 發表評論於
是地,很多小飯店沒有了,也有大飯店挪到那裏了,四川飯店也搬到了新街口北大街了,去過幾次感覺還可以。那當然沒有在絨線胡同時的氣派了。
mychina 發表評論於
回複 'Mina63' 的評論 : 新街口原來小館子不少,現在都沒了。
mychina 發表評論於
回複 '一個沒有驚豔的老樹' 的評論 : 在大同一定要吃麻地溝的羊肉!
一個沒有驚豔的老樹 發表評論於
哈哈 我現在就在山西大同市老家過年!扒肉條呀!
一個沒有驚豔的老樹 發表評論於
哈哈 我現在就在山西大同市老家過年!扒肉條呀!
Mina63 發表評論於

牛哥愛吃麵,北京人就好這一口,炸醬麵、西紅柿雞蛋麵、豬油醬油麵、芝麻醬麵、茄子汆麵、扁豆燜麵、炒麵和湯麵手擀麵、切麵和掛麵多了去了...,後來物質豐盛了才開始吃排骨麵牛肉麵等。

回複 beijingconnection: 北京的麵館不少,但是都是不起眼的小館子,在新街口釘子路上的新興麵館就是我小時候常去的麵館,物美價廉味道也好,但是都是蒼蠅小館衛生就馬馬虎虎了,幾年前還在呢,但是不知道現在的行情了。
mychina 發表評論於
回複 '世界在我心中' 的評論 : 其實,我最愛吃肉!
mychina 發表評論於
回複 'weibao' 的評論 : 哈哈哈哈,是兩口子,但是都不到七十,哈哈哈。

他們吵什麽了?我特別想知道!

實話實說,那麵做的好不好我不知道,反正我去的時候給我做的不錯。
世界在我心中 發表評論於
看來你很愛吃麵了,一篇吃麵指南
weibao 發表評論於
記得前幾年在這裏看到博主推薦麻州 Billerica的Max Noodles。不久就去Boston開會,特意約了朋友開車一小時去吃麵。去到店裏發現就一對60,70歲老人在張羅,估計是夫妻,倆人還在不停爭吵。我們點了牛肉麵,雖然店堂除了我們才有一個客人,等了好久麵才端來,一看清湯寡麵上麵飄了薄薄窄窄的二片牛肉。如果沒有這二片肉,就是該是陽春麵了。朋友問我咋找到這家店的,我說一言難盡。哈哈今天終於有機會吐槽了
mychina 發表評論於
回複 'Firefox01' 的評論 : 一般情況下都會是選對了飯店點對了菜!
Firefox01 發表評論於
希望下次是選對了飯店、點對了菜。;+)
mychina 發表評論於
回複 '賭遍全球' 的評論 : 去了梅州東坡,就不吃烤鴨了。
mychina 發表評論於
回複 '風森讀書聲' 的評論 : 是的是的
賭遍全球 發表評論於
爾灣的眉州東坡,改良的北京烤鴨比全聚德更好吃。
風森讀書聲 發表評論於
哈哈,反正牛哥逮著好吃的麵館兒就不時去,碰上不好吃的是沒點對下回接著去,非點到好吃的,然後再接著不時去。排骨麵紅燒肉麵各有千秋都好吃,所以樓下姑娘們欠著的紅燒肉麵您得繼續催著
mychina 發表評論於
回複 'stillsingle' 的評論 : 不知道多少錢呀
mychina 發表評論於
回複 'beijingconnection' 的評論 : 過去北京就去大三元,東來順,全聚德,老莫這你家。
mychina 發表評論於
回複 '清漪園' 的評論 : 都說那家館子好呀
mychina 發表評論於
回複 '夏圓' 的評論 : 現在一提紅燒肉你就逃跑!
mychina 發表評論於
回複 '阿留' 的評論 : 我們人類的追求就是Variety
mychina 發表評論於
回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 哪裏有男人不喜歡吃的東西?
mychina 發表評論於
回複 '風中的葦絮' 的評論 : 排骨麵好吃!
mychina 發表評論於
回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 日子就是這麽普普通通的過!
stillsingle 發表評論於
牛哥又隱秘炫富了,那倆蛋現在都趕上龍蝦價了。
beijingconnection 發表評論於
北京過去就沒有麵館兒。下館子哪有去吃麵條兒的。吃麵條兒就在家吃吧。麵條最多算個小吃。在北美越南粉很受歡迎。
清漪園 發表評論於
我咋覺著阿牛連館子都沒進對呢,哪有好館子用哈喇的油炸東西的?
夏圓 發表評論於
對對對,下次一定要點排骨麵,再加一大碗牛肉麵!紅燒肉就免了吧~~
阿留 發表評論於
哈哈哈,本來自家得牛魔王牛肉麵吃得好好的,你非得舍家求遠,賴誰呢?: )
花似鹿蔥 發表評論於
感覺男人都特別喜歡吃麵。
風中的葦絮 發表評論於
一頓美食把牛哥治活過來了,看來沒有什麽不是一頓美食搞不定的。排骨麵好吃嗎?油乎乎。
多倫多橄欖樹 發表評論於
牛哥就是會把日子過紅火了,都是誘人美味啊
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