懷念家鄉鮮肉粽 ※ 後院巨峰葡萄一瞥

   時光飛逝，轉眼已是端午，小時候，每逢端午節，外婆總會給我們包桂林家鄉風味的粽子，品種很多，有甜的，有鹹的，印象最深也最喜愛的是肉粽子，裏麵有五花肉，荔浦芋頭，香菇等等，太好吃了，至今回味無窮。

   每逢佳節倍思親，又是端午，想念外婆，想念家鄉的粽子……，出國這些年，每逢端午，也學著外婆的樣自己包粽子，還真的挺成功，家裏大人孩子都喜歡！昨晚，又包了一些肉粽子，雖然食材不太正宗，但也聊以慰借思念家鄉和思念外婆之情。

   “端午節的來曆，農曆的五月初五，俗稱端午節，是華人夏季最盛大的傳統節日，和春節、中秋節並列為華人傳統三大節日，端 - 初也，也就是開始的意思。按地支順序推算，五月為五，而五又與數字五同音，所以端午中的五字又寫作12345的五。五月五，月與日同為五，所以在古代也稱之為重五，與九月九稱之為重九相類似。

   古人也把午時當做陽辰，所以端午也有端陽的說法。明清時代，北京一帶也把端午節稱作女兒節或者五月節。端午節起源的說法有好幾種，其中以紀念2000多年前憤投汨羅江的中國大詩人屈原這一說法最廣為流傳。”（這段文字來自網絡）

   粽子源於中國漢族間，是端午節應景物之一，相傳是為祭投江的屈原而開始製作流傳的。當時，人們將包好的粽子扔到江裏作為魚餌，以保護屈原的遺體不被魚吃而損壞。

 

鮮肉粽

食材料及製做（家裏有什麽用什麽，食材不正宗，不管了，好吃就行 ^o^）
粽子葉、糯米、夾心肉、花生、香菇 、生抽、老抽、五香粉、鹽、糖

1. 將粽葉用水浸泡半天，用開水煮5分鍾，然後洗淨泡在清水裏備用；
2. 夾心肉要提前一天用醬油、五香粉、鹽、少許糖拌勻醃製入味；
3. 糯米提前半天用醬油、五香粉、鹽、少許糖、一罐雞湯醃製入味備用；
4. 粽葉卷成三角（像漏鬥形），放入醃好的糯米、夾心肉、花生、香菇，粽葉包裹好後用小繩紮緊；
5. 將包好的粽子放入冷水鍋內，水要淹沒粽子，大火煮開後改中火燜煮3小時關火，再燜2小時即可。

美國的粽葉很寬大，一片粽葉就可以包一個粽子，先用水浸泡半天，再用水煮5分鍾後撈起，浸泡在涼水裏備用。

 可以根據自己的口味與愛好，食材隨意選，這次我用的是五花肉、香菇、花生和糯米。

剛包好的粽子，擺放在鍋內。（小時候，外婆包得是枕頭粽，我隻會包三角粽）

把粽子放入鍋內，加水沒過粽子，大火煮開轉中小火煮3個半小時關火，再燜2小時，鮮香美味的粽子就煮好了！

   春、夏也是後院鮮花盛開的季節，時不時剪一些回來插幾盆花，點綴的小家更生機勃勃、溫馨美好！^o^

 學習插花，自我欣賞，感覺還不錯：））

  剩餘一些小花，隨意放在這個小車裏，擺在小桌上，看著心情舒暢！：））

 

   還有後院這棵巨峰葡萄，不得了啊，估計是成精了，瘋長，瞧，已經不能用一串一串來描述了，簡直是一堆一堆的長，綠瑩瑩的掛滿枝頭，太可愛了。

   讓我們鑽到葡萄架下來欣賞一下，一堆堆的葡萄從架上傾瀉下來，真可謂：“遙看瀑布掛前川！”

大提琴曲《離騷》由小提琴家李維創作並演繹，端午必聽之作，心如青葦葉，層層有相思。

   《離騷》是戰國時期著名詩人屈原的代表作，是中國古代詩歌史上最長的一首政治抒情詩。詩人從自敘身世、品德、理想寫起，抒發了自己遭讒言被害的苦悶與矛盾心情，揭露了楚王昏庸、群小猖獗與朝政日非的政治現實，表現了詩人堅持“美政” 理想、不附和邪惡勢力的自愛精神及對楚王朝至死不渝的忠誠。 

  粽香四溢，艾葉流芳。六月艾草淡雅幽香，端午溢滿五楚文化那曠遠的內涵，仿佛屈子還在汨羅江上行吟，還在為理想求索窮源。

    滄桑巨變，後人依然保留著那份追思。各種形式的祭奠，依然延續著，傳統的賽龍舟，門前掛艾草，包粽子等等。浪濤的陶冶，文化的沉澱，粽子就像一首渾然天成的古曲，經過時光的浸洗，留下的都是妙不可言的感觸。一切曆史喧囂又歸於寂靜，無數人世偉大又歸於平凡，傳統的佳節，讓人間充滿了愛。

    願朋友們端午安康！