【紅燒肉】不膩不柴，60分鍾做好。（圖文+視頻）

用了600克五花肉，最簡單的廚房食材：冰糖，蔥薑蒜，八角香葉，醬油老抽料酒。

1，先切塊。

2，薑片料酒，焯水2分鍾

3，炒冰糖糖色

4，翻炒肉塊，加蔥薑蒜，醬油老抽料酒

5，加水煮50分鍾，中間調鹽味。

6，大火收汁。