老北京小吃核桃酪——滋補佳品，宮廷秘方，女士專享（圖文+視頻）

大家好，現在天寒地凍，正是滋補的時候，給大家推薦一款好喝的美味——核桃酪。據說是明清時代流行於宮廷的保健良方，滋補佳品，想來是皇宮裏的娘娘們喝的。以前是女士專享，但現在是老少皆宜呢。我們也來嚐嚐宮廷美味。寒冷的冬天喝一碗，暖活活的呀。這一鍋喝完後，家裏的男士要求再做一鍋，說好的女士專享呢？

原料：核桃仁 200g，糯米100g，大棗100g，冰糖50g，蜂蜜30g，水1560ml左右

步驟：1.首先將紅棗去核，煮熟。2.把核桃仁加水打碎。3.把糯米加水打碎。4.煮好的紅棗打碎後過濾掉棗皮。5.把所有的都倒入鍋中，加入煮紅棗的水，還有一部分水，加入冰糖同煮。煮好後加入蜂蜜拌勻，即可。水量要控製好，不要太稠也不要太稀。

 

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