感恩節快樂！“禦”菜—元蹄兩吃，傾情奉獻

感恩節快樂！禦”菜—元蹄兩吃  

 

湯料包  

 

皮凍做法第一次熬煮後，撈出去骨

 

 

餘骨配辣椒爆炒，剔骨肉佐酒硬菜

 

 

皮肉剁碎再次熬煮

 

 

皮肉熬成裝盤，室外或冰箱冷卻。元蹄皮凍，佐酒佳肴