【香辣蘿卜幹】--#自製零添加劑下粥小菜#

 

 

有一種好吃叫小鹹菜配白粥，

蘿卜幹脆脆的口感帶著一絲的韌性，

入口還有一絲絲的甜，

仔細品位，

還有淡淡的麻和微微的辣，

在口中慢慢的蔓延開來，

趕快送一口白粥，

讓這幸福的味道被粥的溫暖牢牢鎖住。

 

 

 

材料：

 

• 白蘿卜/青蘿卜各1根
• 鹽
• 花椒油
• 辣椒油
• 香油
• 糖
• 生抽

 

做法：

 

• 蘿卜洗淨，切成條狀，撒適量鹽醃製3小時。
• 倒去水分，放在太陽下曬3-4天至水分幹。
• 用溫水清洗一下，擠幹水分。

• 放入花椒油，辣椒油，香油和糖，生抽拌勻。
• 密封醃製1晚上即可享用美味的香辣蘿卜幹。