這個Trader Joe's的黑巧克力開心果，饞了才吃幾個，小包裝又小粒的。
在門口走步，發現有的樹的落葉都是紅的了，感歎季節的輪回。
每天吃得還是比較簡單。周末稍微會多做一點。最近在臉書上加入了一個健康早餐的群，看大家天天記錄健康早餐，我也弄了幾天。健康早餐一般都要有蛋白質，健康澱粉，水果，蔬菜。
這個小的深色的葡萄是中國的玫瑰有機葡萄，另一種是美國的，也有點玫瑰香。Trader Joe's的有機無花果。幹貝燉白菜，香油拌菠菜，蛋白質是香煎豆腐，美味豬排條（醃過，烤的）和半個自己做的芋頭麵包。
另一天健康澱粉是朋友種的日本栗子小南瓜，420度烤45分鍾，看你南瓜的大小，也可以切片烤，更快一點。
自己做的蔬菜餅，裏麵放了一點點蕎麥麵。各種籽的枸杞燕麥。無花果，葡萄。蛋白質是雞胸肉，一個日本shrimp tempura 。
自己烤的有機杏仁，還放了幾個中東棗子。比生杏仁生的香多了，可鹹可甜，帶了不少去爬梯。。
有機蘋果，橘子。蒜炒甘藍，黃瓜條。豆腐肉沫，醬油蛋是蛋白質。多籽健康麵包是自己做的。
我喝的綠色有機蔬果汁。給LD做了湯。後麵的是醬油蛋。醬油蛋越做越熟練，家裏一直備著。要自己調汁，蒜，蔥，辣椒粉，香油，醬油，溫開水調和，可放一點點糖。你也可以用蒜和蔥爆香，汁調多了，做別的菜也可以用。味道超好。女兒和LD搶著吃。：）
加個茭白肉絲（像Joyce 大廚一樣，是朋友自己種的，大大滴佩服）和鷹嘴豆湯，絕對算早午飯了。
鷹嘴豆湯是秋天的大愛，還放了迪拜帶回來的藏紅花，雖然買的時候有點上當，買貴了，但好歹也算派上了用場，還順便可以回味一下在迪拜，卡塔爾的時光，這年頭，不知道啥時候，有的地方就不安全了。。。。
這個湯有給朋友一起分享，配自己做的健康麵包，她說絕配。湯味道確實很好，還特別有營養。
Onion, garlic, carrots and celery are the base for the brothy soup flavor, 湯味道好最重要的一步是蒜沫爆香炒蔬菜，鷹嘴豆要先高壓鍋燜軟，然後放一起加chicken broth慢慢燉，加Thyme, oregano, Onion powder, black pepper, 看你的喜歡，我還加了西紅柿醬和西紅柿丁，味道鮮美，是中國人可以接受的西式湯。
現在自己不像原來喜歡開發美食，現在是越簡單越好，用的懶人麵包機，這次加了一大半的Organic Whole Grain Spelt ，原來天嬰營養師推薦的，自己還放了chia seed， walnut 做的麵包。好久不見天嬰，很想念她，希望她能出來和大家多分享健康美食。
非常鬆軟，好吃，天天備著，算是健康澱粉。
朋友自己種的南瓜和亞洲梨，是不是挺牛的？
想跟白雲學攝影的，沒想到砸了，哈哈哈，這黑呼呼的。：）
給大家介紹一個Trader Joe's的牛仔骨，雖說是紅肉，但一共沒多少肉，味道也不錯，裏麵還有五片，價位不錯，是韓國口味的，稍甜，所以我煎的時候（可以不放油）放了一點點醬油。
雜米飯，牛仔骨，半個芋頭麵包，，拌kale， 有機牛油果蘋果和紅莓。也算周末的早午飯。
偶爾呢也會用這個Teriyaki chicken 配米飯，我也是會加一點點醬油，這個有點偏甜。
在日本時還喜歡他們的咖喱飯的，有機土豆和雞。現在偶爾做一下，盡量多放一點蔬菜，一小口雜米飯配著，白米飯可能更好吃，但雜米飯也不違和，還健康。
晚上給LD做個地中海鱸魚，就香煎一下，放一點鹽和胡椒粉，原汁原味。不過這個Fresh Beets（紅菜頭）的配菜倒是化了點功夫。紅菜頭放Olive oil.烤軟，然後放Balsamic Vinegar ，honey調的汁再烤幾分鍾，盡量讓汁粘在紅菜頭上。
做好的紅菜頭可以放冰箱，配你喜歡的各種色拉。
我自己吃的蔥油拌萵筍。晚上現在基本上不太吃主食。
下麵幾個菜送給Pokemama.：）
這個是女兒平時在她自己家喜歡做的色拉，可以用我烤好的紅菜頭組合。放烤好的鬆籽，橘子罐頭，菠菜，放一點胡椒粉，撒上一點點cheese 。油醋汁。
油燜茭白
拌雙菇，用耗油調的汁。感覺拌有時味道更好一點，尤其是金針菇。菇水裏先焯一下。
這是帶去爬梯跟加拿大姥姥學做的薄脆片，可惜LD自作主張，用了做麵包的高筋麵粉，有點硬。我放了Whole Grain Spelt，芝麻和Chia seeds。加拿大姥姥和姥爺的廚藝很不錯，兩個人相親相愛，生活點滴很感人，還幽默：）
https://blog.wenxuecity.com/myblog/82709/202509/8637.html
羨慕姥姥，我家那位除了麵食，別的都不行。人家還經常問我西紅柿是切後還是切前洗？吃我炒好的意大利瓜竟然吐皮，氣煞我也！：）
周末一百多人的picnic，美國朋友連夜做的pulled pork（豬，雞，牛三種），剛來美國時特別看不上這玩意，夾個麵包就算飯了，如今吃來卻味道很好，不得不讚歎美國朋友的手藝和愛心，比外麵的truck 賣的好吃多了。
我給美國人做了春卷，給中國朋友做的香腸小麵包也挺受歡迎。還有大家帶的好多煎餃，涼麵，涼菜，壽司，美國人做的pot pie, 各式甜點，餐館訂的中國菜等。。。。
自己家裏後來又做了加Whole Grain Spelt健康的，不過說實話沒有這個給大家做的白麵的好吃。看來健康是要付出點代價的，哈哈。
健康版
用餐前牧師帶領大家一起禱告
“我們在天上的父，
願人都尊你的名為聖。
願你的國降臨，
願你的旨意行在地上，
如同行在天上。
我們日用的飲食，
今日賜給我們。
免我們的債，
如同我們免了人的債。
不叫我們遇見試探，
救我們脫離凶惡。
因為國度、權柄、榮耀、全是你的，
直到永遠。
阿門！”
感謝主豐盛的供應，願神看顧這世界，在動蕩與不安中賜下他的平安；願他的真實與榮耀在我們生活的每一個角落彰顯。。。。。。
