蒸油飯

不會包粽子，做一道口感類似的蒸油飯。。。

上好五花肉切厚片，用醬油/料酒醃製。糯米洗淨浸泡隔夜，2大匙油燒熱，爆香肉絲/香菇絲/蝦米/蔥油酥，放進糯米拌炒，加適量生抽/糖繼續拌炒至米粒斷生，起鍋裝大碗裏備用。

適量清水加一個鹵肉料包/八角/薑/花椒/生抽/老抽/冰糖/米酒燒開，放進五花肉鹵約60分鍾。

將肉片鋪於油飯上，放進蒸籠裏蒸約90分鍾。

口感糯軟，還真有點像吃粽子的感覺，香噴噴的。