上海有名的本幫菜餐館

 

自從老爸學會用了哥哥給他的的蘋果手機，經常就“叮咚”一下地給我傳一張照片過來，原來的Ipad他沒有用得那麽勤，一天就是看幾次，上床了從來不看，現在和我一樣在床上玩手機。

前幾天他給我傳來了幾張哥哥暑假回去請老爸和平時照顧他們的表哥，表嫂一起吃的飯，老規矩了，原來哥哥在上海的時候也會經常請他們一起聚餐，表示感謝，現在他每次回去和臨走時也是，這次過年的時候去的是大董，暑假的時候去的我原來介紹過的蘇浙滬和小南國，還有我原來住的龍之夢酒店裏麵的上海人家都是不錯的本幫菜，我上次寫的新開的在外灘的上海灘，都比較有名，新開的店裝修什麽更漂亮，豪華一點。

1987年小南國就在上海誕生了，三十年來小南國始終用心經營上海味道，堅持為顧客帶來“純正上海體驗”，讓顧客品嚐上海菜的同時，也更品味到食物背後蘊藏的上海文化。他們還在菜品方麵大膽革新，在保留本幫菜特點的同時，也融合了各菜係的優點，發展出自己獨特濃鬱、細膩、精致、典雅的海派菜風格，他們的日式燒烤也挺有特色，供應生魚片和各種燒烤的牛肉，分不同的部位，不同的等級，有一般的，高級的和特級的，有的一片就上百。

如今，小南國的足跡遍布全國18個城市以及日本等地，擁有70多家門店，並於2012年正式在港交所掛牌上市，迅速成長為享譽中外的中餐正餐領導品牌。

小南國我們上次回去也去吃了，不過和LG兩人沒有點太多，我要了上次好朋友特意請我去吃的黃魚餛飩等特色菜，算是紀念我們曾經共同擁有的歲月。。。

小南國都是一些本幫家常菜，有我熟悉的菜肴，喜歡的口味，烤麩，馬蘭頭，熏魚，糖醋小排骨等永遠是我的最愛，無論什麽新的摩登菜式出來，我都永遠不會嫌棄這些經典的老菜肴。

 

 

馬蘭頭拌幹絲

這些菜的擺盤也都不錯。



烤夫



薑蓉雞，這個菜我還是第一次聽到，沒嚐過




海蜇皮




上海熏魚





糖醋小排





香烤鴉片魚，鴉片魚，我y剛開始一聽也嚇一跳，其實和鴉片沒什麽關係，是硬骨魚綱、鮃科，是比目魚的一類。他們說味道不錯。



蟹粉豆腐也是招牌菜之一



烤鴨，忘記問他們怎麽樣，和大董的比？




^{嫩滑富有彈性的“清炒野生河蝦仁}



蒜蓉粉絲蒸鮑魚

我們上次在另外一家小南國吃的黃魚餛飩和鬆鼠黃魚




 

哥哥手機隨拍的那天上海的夜晚，沒有我在上海的時候拍的那麽的璀璨，也是一種風景，一種心情。

 

 

你喜歡的本幫菜餐館和菜式又是什麽？







上次介紹的“上海灘”新式餐館

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201802/30504.html


 

  

蘇浙匯

^{http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201607/1101601.html}