美國農民談轉基因食物

幾年前回國時老同學一見麵都問我，“美國人對轉基因食物的看法如何？你們吃嗎？”我的回答是，“有些人反對，但轉基因的食品到處都是，美國曾經要求廠家商標要注明是否是轉基因，但是沒有通過，我一定吃了很多了。”因為我對這行沒有知識，回美後到處請教學生物有博士學位的朋友，可是沒有一個人講得出所以然。

去年去乘阿拉斯加的遊輪，吃 Formal dinner 晚餐時我們和另外三對夫婦排在同一個桌上，大家自我介紹後，知道有兩對夫妻是農民，正確講應當是農場主，家庭形式的營業，擁有現代化的康拜因耕種和收割，沒有雇工人。兩位男主人都有學位，其中一位還是土壤學的碩士。機會難得，所以我馬上就問他們：“你們對轉基因食品的看法如何？是不是它們的種子不能再繁殖？是不或是對人類健康有害？基因的切割和連接具體的做法是怎麽樣呢？“

那位碩士農場主說：“我種轉基因的農產品已經有20年了，期間產量提高了五倍。所以美國有多餘的穀物可以出口，你還記得十幾年前的非洲大饑荒嗎？如果沒有這些食物，那不知道得有多少人死呢？你知道無籽西瓜也是轉基因的嗎？”

“我的轉基因農產品種子是可以再繁殖的，但是我們在向種子公司買時就已經簽了合同，必須再買他們的種子，而不能用我們的穀物做種子，不然他們就會破產了。我不能做犯法的事情。”

“我從來沒有參於如何培養轉基因的種子過程，但知道他們培育的種子必須和別的農作物相隔的很遠，根據培養的目標，他們在地裏撒一些特別的細菌，粉狀的，這一切都應當是保密的吧。”

大家分手時，這位是碩士農場主告訴我，他還是一基督教堂的執事，他不斷地謝謝我：“經過和你討論轉基因食品的問題，現在我知道如何回答那些向我挑戰轉基因食品好壞的人了，我會說如果沒有轉基因食品，死於饑荒的人不知道有多少。轉基因食品對人類健康的問題，現在沒有確實的結倫，更沒有直接使人死亡的例子。所以我可以反問他們，你們到底喜歡哪一種結果呢？”

從此我一直在想。，難道我已經吃了近20年的轉基因食物嗎？無籽西瓜，油，大豆玉米，數不勝數啊，而且我到現在也不知道超市裏的哪些食品不是轉基因的，怎麽辦。