夏日自製冷飲【薑汁汽水】

 

我一般不怎麽喝汽水，但卻很喜歡美國這裏的薑汁汽水。它曾幫助我緩解幾年前懷孕時的孕吐情況。

 

薑汁汽水可以自己在家做，可按自己的喜好調整薑汁的濃度和糖份。

 

下次宴客的時候，做一瓶薑汁汽水，你的客人一定很驚喜哦！

 

薑汁糖漿：

50-65 克 的 帶皮有機薑

1 杯/ 200 克 有機糖

1 1/2 杯/ 355 ml 水

 

其他：

1 瓶 蘇打水/氣泡水

幾滴 檸檬汁

 

 

 

1. 把薑洗淨削去比較髒的部分，取個擦絲器或食物料理機把薑擦絲或切碎。

 

2. 把水、糖和薑絲/薑蓉放到鍋裏中小火煮30分鍾。

 

3. 稍微冷卻之後把薑汁糖漿過濾裝到瓶子裏，糖漿可以冷藏2-3周。

 

 

 

4. 杯裏加入2小勺的薑汁糖漿，半杯的氣泡水/蘇打水，幾滴的檸檬汁，攪勻加上冰塊即可享用。 

 

 

歡迎到英文博客玩--

http://www.echoskitchen.com/2017/08/homemade-ginger-ale.html