如果你一直惦記著減肥。最近一定留意過一條“晚餐很重要,這樣吃、才能瘦”的“忠告”(文學城博文),實際上如果你冷靜冷靜,思考一下,就意識到內容不是有啥不妥的,隻是壓根兒跟晚餐無關,而且難道隻要晚飯照著做,早飯午飯就能胡來了嘛(【注2】)?
故此整篇內容無新意,標題完全誤導。
類似的還有:
你會這麽胖 原來都是晚餐吃錯了(文學城博文)
也說“胖是晚餐吃錯了”, “很多人都習慣‘早餐馬虎,午餐應付,晚餐豐富’”,不知道還是不是真的(有抄襲美國人說法的嫌疑),如果是,自然不是好習慣,提醒的也有道理;說睡前3小時不應進食,也是常識(按照一些醫生的說法就是“胃也得休息”),不過說起“晚餐吃幾成飽才合適”,也屬牽強,任何時候都不應吃得十分飽了,跟那一餐無關(【注3】)。
還是同一個問題,這些都是好的建議,就是標題純屬忽悠,常識,瞎聯係,堆砌內容,毫無(科學)依據。
對有建設性的建議,盡管我未必認可,也是無可厚非,我是覺得隨便就加了個結論,來個莫名其妙的標題屬於不負責任(算我吃飽了撐著了)。對於類似的傳言,我在一日三餐為什麽早餐最重要?一文裏頗費了功夫解釋很多大家相信、專家認可的“好習慣”也不是定論。
再舉幾個例子,如果微信朋友圈是你信息的來源,這是你會見到的幾例:
圖文並茂。其實通篇壓根兒就沒說如何“聰明夜宵吃”還“不胖還減重”,因為沒這回事。而這篇,那就是胡說了:
然而也不是要發牢騷,我倒真是有個為什麽晚飯夜宵長膘的科學證據。
《華盛頓郵報》2015.08.24
《留聲機》2016.02.17
大家公認的是夜宵(晚飯後的額外食物)更易變成長膘,不過也許這沒設麽,正常的,就是你多吃了,可不是該長。但如果你總的熱量正常還長,那就可能另外有原因了。這個好研究,調查調查上夜班的人就行了。
結果是還是多長了。大家猜可能是生理周期引起體溫、荷爾蒙分泌程度和反應波動,從而打亂了新城代謝的功能。2013年的第一項有規模的研究說“主餐在下午3點以後就不宜減肥”。這句或說通了說俗了就是:晚飯一定不能多吃,晚飯後更不能吃零食、夜宵。隨後的一項調查也證明了這一現象。
醫生們說除了時間,還有你身體“燒脂周期”,大家都不知道是啥時候,還是有很多未知的因素,這一研究也沒完全定論。大家猜測最大的原因歸咎於人的進化,幾十萬年養成的生物規律,控製新陳代謝的荷爾蒙分泌是個關鍵。
晚餐長胖不是吃錯了,而是吃多了
【注】
【1】營養學、養生研究很難,沒有啥是絕對的“定論”,這裏說的是最靠譜最嚴謹的看法。
【2】更別說是抄來的了,這是出處之一。
【3】該博文還是抄範誌紅的。
【4】也許範誌紅也沒讀到過這項研究。
【注4】。不僅僅是“夜宵”,任何晚飯都是嫌疑。中國人老祖宗養生第一要訣“八成飽”乃是真諦。