懶龍和最近做的菜

小時候很長時間在食堂吃飯，經常看到食堂做懶龍。就是像做花卷一樣，但裏麵卷上肉餡。

做法：麵發好後，將麵擀成大片，把事先用蔥、薑、醬油和油等調料調好的肉餡均勻鋪到上麵，卷起來，將底邊和兩側封好口，把封口放在下麵，成長型。

將發麵擀成大片，鋪上調好的肉餡，然後卷起。

這是做好後放到鍋裏，蒸前的樣子

蒸好後，切成塊，吃的時候很方便。

今年夏天很熱，盡量吃些簡單少油的菜。下麵是最近吃得一些清涼的菜，和大家分享。

蘆筍、筍片炒蝦片。一個人吃飯時，不想吃太多的蝦，就將蝦球切成片，和青菜一起炒，把蝦的鮮香帶入青菜的青嫩中，清淡美味。蝦切成片後，先用鹽、胡椒、酒和澱粉調一下，醃製十至二十分鍾，然後再炒。

在中國店買了素鴨片，自己鹵了，味道很醇厚。

 

黃瓜、素鴨、黑木耳和一點點青辣椒， 都切成丁狀，上鍋稍稍炒一下即可，很清淡的菜。

苦瓜切薄片，下水焯一下，加些海米、鹽、麻油，拌一下即可。

圓白菜撕成片，青辣椒切塊，炒一下，出鍋。

蘆筍焯水，紅彩椒裝飾一下，加入少許蒜末，鹽、橄欖油。簡單，清爽。

豬肉用澱粉、酒、胡椒和鹽調一下，苦瓜、青辣椒、胡蘿卜、素鴨分別切片，下鍋炒，加些鹽、蠔油。很容易的做法。

經常會生著吃些西紅柿、黃瓜。

水果也很多，我是水果控，每天不能少。

正是夏花盛開的時節。

今年夏天很熱，但八月七日就立秋了，夏天又快過去了。

時間真快，一天天，一月月，一年年，時光就這樣在不知不覺中悄悄流走了。