結婚周年日: 吃和購物

吃貨的旅行總是和吃聯係在一起。結婚周年日重遊薩爾茨堡。吃貨對薩爾茨堡印象最深的就是Salzburger Nockerln。Salzburger Nockerln是薩爾茨堡獨有的甜點，它的獨特之處是: 你在世界任何一家甜品店都買不到它。Salzburger Nockerln隻能現做現吃。隻能在咖啡店和餐館可以吃到這道甜點。一般咖啡店的餐牌上有個注解:這道甜點需要大約15到25分鍾。

這道甜點外形像征著3座大山，據說是薩爾茨堡周圍環繞的大山。可惜結婚周年日周出行趕上壞天氣，看不到薩爾茨堡周圍的雪山，這是上周滑雪看到的雪山。

Salzburger Nockerln 需要的食材很簡單，雞蛋，糖，一點麵粉。吃的時候澆上新鮮果醬汁。等有時間俺要山寨。

周末的清晨，早飯前自己一人去觀山，小村還在沉睡中。。

一個人站在雪地裏，看著太陽慢慢照亮雪山，那感覺太美妙啦

再吃Salzburger Nockerln我一定會想起哪個美好的周末。。。

頭天晚上老公吃的維也納炸牛排，炸牛排雖然沒有在維也納吃的大，可不會吃撐了，哈哈

第2天老公點的套餐，好處是俺可以蹭吃。

老公的甜點幾乎都被俺給吃了

它家菜單上有各種內髒。牛肝,牛腰和豬腦子。原想吃豬腦子。可想想自己就夠豬腦子啦。還是吃牛腰子吧。因為牛腰子配了用香檳做得意大利米飯Risotto，很好奇Risotto啥味道? 可惜牛腰子做得有點老了。

人家結婚周年日肯定會收到禮物。俺啥都沒有，俺都在櫥窗的看到一款美包。老公都沒給買。想進來看看是哪一款包包嗎? 嗬嗬。那就做一朵黑玫瑰送給自己吧。

沒有結婚周年禮物,給自己的補償就是購物。吃貨旅行中的購物幾乎都是美食。

這是當地產的黑蘿卜Schwarzer  Rettich。味道比白蘿卜要辣。皮不像白蘿卜可以吃，很硬。

俺又趁機玩了一把,有吃有玩,日子就應該是這樣的。

走在薩爾茨堡的老街上，幾步就是一個咖啡店，看看人家的咖啡小店。

我喜歡吃的Cremeschnitt

買回家的甜點

回家第一件事就是吃蛋糕Cremeschnitt

這個叫Selch Roller。我是第一次聽說這個名字，很好奇想嚐嚐。

用香料熏過的豬肉。吃前在水中煮熟。香料的味道便慢慢散開融入肉質中。

如果說意大利火腿出名。奧地利的各種臘肉,熏腸也是不能錯過的美味。估計是以前山民在沒有冰箱的情況下保存肉類的一種方法。

熏的豬舌頭，太好吃了

這個叫炸豌豆,看著很象鷹嘴豆。我還真以為是炸的鷹嘴豆,看外麵包裝是點綴湯的。

結果打開一嚐,味道就是我們吃的排叉和散子。是用麵粉和牛奶,鹽做的。

很好吃,一吃停不下口。

在法國博友Aurélie家看到她用Strudelteig很隨意做的蘋果派。Apfelstrudel蘋果卷是奧地利的特產。但需要做蘋果卷的皮Strudelteig。俺在我們村沒找到。還一直惦記著Strudelteig。這次買到現成的做蘋果卷的薄皮。

回家自己做得蘋果派，外酥裏嫩，很美味

Strudelteig不光可以做甜點。還可以做魚肉類的美食。看看我點的三文魚,就是裹著薄皮Strudelteig煎的。

這是大名頂頂的Linzer Torte 蛋糕，老公隻吃了一塊。全被俺給消滅了。

 

這個小點心第一次見，沒吃過的東西都想嚐嚐。而且有拍的欲望。

周末吃飽喝足，新周才有心情出去打工，新周快樂~~~