南京 ※ 傳統與現代小吃 ※ 一瞥

      每年回國探親，總免不了要應酬親朋好友的請客吃飯等，宴會大餐吃來吃去膩了，最愛還是走街串巷去品嚐各式南京傳統的風味小吃，每次回去，南京著名的鴨血粉絲湯是一定要去品嚐滴，早餐的豆漿、燒餅、油條、小餛飩，小籠包，還有雞蛋灌餅，蘿卜絲餅，蜜汁糖藕，雞鴨胗肝…………等等，一說到這些又要流口水了^o^
    
    今年回去，不僅品嚐了南京傳統小吃，還發現小吃也與時俱進，洋為中用，古為今用，出現了許多稀奇古怪的現代小吃，比如什麽：炒酸奶（這名字不可思議吧），還有：米漢堡，饅頭漢堡，石頭餅等等，好奇啊，也去品嚐了一下，有的也不錯哦！

     回去一個月是身（深）有體會，國內真是美食家的天堂啊，下麵是這次回國品嚐的部分小吃，收藏到博客，經常看看，令自己回味無窮~~~~~~

1. 南京有名的小吃：鴨血粉絲湯，吃了很多家，感覺“回味”連鎖店的最正宗，不要到旅遊景點的連鎖店去吃，要到居民生活區、小街小巷的連鎖店去品嚐，那才是經濟實惠！：））


  
  2.  “回味”連鎖店不僅有招牌的鴨血粉絲湯，還有不少小吃，油條、抓餅等等，也都品嚐一下。


  3. 傳統的烤燒餅，現在有了烤箱，這種烤爐在許多地方已經不用了，但我感覺這樣烤出來的燒餅似乎更有烤的味道，更香，更好吃，哈哈，也許是懷舊的感覺！


  4. 雞蛋灌餅，這家小小的夫妻店開了好多年了，每次回去都要去他們家光顧，感覺誠信，可靠，實惠又便宜：））


  5.  炒酸奶，這是南京今年的新產品，瞧著招牌：酸奶炒著吃！ 一開始看到這標題很好奇，酸奶怎麽炒著吃呢？！趕快來看看到底是咋回事？ 原來，是把酸奶配上你所選的添加料放入一個鍋裏，這鍋不是加熱，而是製冷，等酸奶與添加料結成塊，然後再切成小塊裝杯備用！


 6. 見到這個更有意思，美國的漢堡包到了中國，麵包被饅頭和糯米代替了，看來，中國人還是習慣中國風味的東東：））


 7. 在飛機上發的點心，熱乎乎的，仔細一看，原來是米漢堡，打開來品嚐一下，嗯，味道很不錯，軟糯香，上麵一層是黑糯米，下麵一層是白糯米，中間內容豐富，有雞肉餅，小青豆，香菇，胡蘿卜丁等等，我三口兩口就吃完了，隻可惜小了點，沒吃飽啊 ：）））


  8. 石頭餅，今年第一次見，好奇，我站在旁邊看著他們操作，欣賞這個製作過程比吃餅還有意思！
圖1.先是把特殊的石頭放在鍋裏燒熱，圖2.把餅放在石頭上，圖3.餅上蓋上石頭，圖4.幾分鍾後餅熟了撈出來。
圖5.烙好的餅放在了我的盤子裏，開吃 ：））


 9. 下麵再來一些隨意的早餐小吃吧：）） 我想不需要介紹，大家對這些小吃都太熟悉了吧：））




  蘿卜絲餅，蜜汁糖藕


  豆腐腦，油條，小餛飩


  美味小吃花樣太多了，舉不勝舉，這裏幹脆來一個小吃大團圓，一次吃個夠 ^o^


  這些甜食是我的最愛，又軟又糯，又香又甜，還做的這麽漂亮，讓人愛不釋手啊！：））


 9、10月回國正是桂花盛開的季節，我們所在的大院處處桂花盛開，這是門前的桂花樹，在家裏就可以聞到陣陣桂花飄香~~~~~，沁人心脾！


  除了桂花飄香，10月份也是吃螃蟹的最佳時節，吃了不少大閘蟹，鮮美極了！：））


  最後再來一個可愛的鬆鼠魚，看著這道菜太漂亮了，忍不住拍了張pp留念：））

 輕音樂：江蘇民歌《江南好》