這個湯鮮香可口，肉嫩筍脆，羊肉沒有膻味. 冬天滋補保暖.
羊肉先出水, 之後與花椒，生薑，雞湯，一茶勺白胡椒粉，水，放進電高壓鍋壓半個小時. 花椒和 白胡椒粉是關鍵.
出鍋後撇去浮油，放到明火上，加入酸白菜，筍塊，再煮四十分鍾左右。 吃時加香菜。
所有原料，羊肉是帶皮的 （goat)
清湯羊肉
大月亮 (2015-01-13 20:19:39) 評論 (0)這個湯鮮香可口，肉嫩筍脆，羊肉沒有膻味. 冬天滋補保暖.
羊肉先出水, 之後與花椒，生薑，雞湯，一茶勺白胡椒粉，水，放進電高壓鍋壓半個小時. 花椒和 白胡椒粉是關鍵.
出鍋後撇去浮油，放到明火上，加入酸白菜，筍塊，再煮四十分鍾左右。 吃時加香菜。
所有原料，羊肉是帶皮的 （goat)