香辣豆豉魚

夏天正是釣魚的季節。看看劇團釣魚的地方：

 

今天早上還在下雨，出彩虹：

 

 

傍晚天晴，就釣魚去了，釣回來的魚，做了香辣豆豉魚：

 

 

 

做法：

把新鮮的魚清理幹淨，放入鹽，酒在魚內外

準備好芹菜，青辣椒，洋蔥，薑，蒜，蔥。

先把蔬菜炒好，放入豆豉，加入調料，炒香，裝盤待用。

最後把魚，用食用油炸好，也可可以用炭火烤好，裝入蔬菜盤中。

這道菜簡單容易做，而且味道可口，有食欲，是夏天的一道必備家常菜。

 

 

 

 

 

 

 

 

小一點的魚，用來熬魚湯，加入自己種的四季豆，味道可口。

熬魚湯：將魚清理幹淨，放入鐵鍋中用油稍微煎製一下，放入水，用大火熬，這樣湯才白，注意一點要人守在那裏，不能燒幹鍋了。放入薑，胡椒粉，海鹽，蔥等。

 

完

 

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