韓國辣黃瓜 - 2012

        每次去韓國餐館都被餐前各式各樣巴掌大小碟的涼拌菜所吸引。嚐過後會讓你胃口立刻打開，食欲倍增。商家聰明的這一招，使你情不自禁地多點幾道菜。
       也許是為了迎合西方人的口味，唯一不足的是甜了點。

要買這種小黃瓜                       
切片(0.5cm)，不要太薄，否則沒口感。鹽醃20分鍾殺水。
紅糖1勺，白醋3勺，韓國辣醬2勺，麻油1/2勺。
調好的辣醬多誘人。
擠去黃瓜醃出的水，和辣醬拌勻。放冰箱1天。
灑點芝麻即可。味道一點兒不比韓國餐館的差。