米芝蓮指南香港.澳門2012登場
L'ATELIER de Joel Robuchon - Lemont-Blanc栗子蓉酒心?蛋白。
阿一海景飯店
灣仔 Mirror餐廳
國金軒美食
阿鴻小吃招牌菜鴨舌。
其中包括59間新增食肆（57間來自香港；2間來自澳門），以及10間新增的酒店（7間來自香港；3間來自澳門）。
指南在香港及澳門共收錄了5間三星級餐廳（香港占4間；澳門占1間）、13間兩星級（香港占10間；澳門占3間）及51間一星級餐廳（香港占48間；澳門占3間）。
今年特別新增了兩款菜肴的種類，包括∶新加坡菜及新疆菜，充分反映出香港及澳門多元化的美食選擇。
香港∶星級餐廳
米芝蓮星級評定——香港入選名單
| 餐廳總數 | 三星 | 二星 | 一星 | 米芝蓮車胎人美食 |
| 237 | 4 | 10 | 48 | 59 |
三星∶4 間星級餐廳中有兩間由上年的二星上升為一星，包括∶8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA（意式）和L'Atelier de Joel Robuchon（時尚法式）。
| Caprice | L'Atelier de Joel Robuchon |
| 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA | 龍景軒 |
二星∶
| Amber (法式) | 名人坊 (粵菜) |
| 明閣 (粵菜) | Pierre (法式) |
| 新同樂 (中式) | Bo Innovation（多國菜） |
| 利苑酒家 - 旺角 (粵菜) | Spoon by Alain Ducasse（法式） |
| 夜上海（九龍）（上海菜） | 香宮 (粵菜) |
一星∶今年共有 6 間新增餐廳，當中5間均為粵菜餐廳，一間為時尚法式餐廳。
| 阿一海景飯店 | Cepage | 麻辣燙 |
| 國金軒（The Mira） | 國金軒（IFC） | 鼎泰豐 - 尖沙咀 |
| 滿福樓 | 福臨門 - 九龍 | 福臨門 - 灣仔 |
| 富臨 | 富豪（尖沙咀） | 駿景軒 |
| 恒河咖喱屋 | 何洪記 | 海景軒 |
| 杭州酒家 | 阿鴻小吃 | 港島廳 |
| 利苑酒家 - IFC | 利苑酒家 - 九龍灣 | 利苑酒家 - 銅鑼灣 |
| 利苑酒家 - 北角 | 利苑酒家 - 沙田 | 利苑酒家 - 尖沙咀 |
| 利苑酒家 - 灣仔 | 利苑酒家 - 圓方 | 六福菜館 |
| 文華扒房 + 酒吧 | 文華廳 | Mist |
| Mirror | 南海一號 | 一點心 |
| 珀翠 | St.George | 夏宮 |
| 唐閣 | 大班樓 | 翠玉軒 |
| 添好運 - 旺角 | 添好運 - 深水埗 | 桃花源小廚 |
| 天龍軒 | Wagyu Kaiseki Den | 新鬥記（佐敦） |
| 欣圖軒 | 逸東軒 | 粵 |
米芝蓮星級評定——澳門入選名單
澳門∶星級餐廳
| 餐廳總數 | 三星 | 二星 | 一星 | 米芝蓮車胎人美食 |
| 35 | 1 | 3 | 3 | 5 |
三星∶依然由 法國餐廳（Robuchon A Galera） 蟬聯。
| Robuchon A Galera（時尚法式） |
二星∶去年一星的永利軒於2012上升為二星。
| 8 餐廳（中式） | 永利軒（粵菜） | 紫逸軒 （粵菜） |
一星∶2012年的一星隻有3間，較上年少2間，分別為∶
| 京花軒（中式） | 利苑酒家（粵菜） | 桃花源小廚（粵菜） |
（文∶koey 圖∶koey&經濟日報資料庫）
