大家都在省能源,我也從每天做飯開始,最近做飯大部分都是一鍋端,嚐試了一些新方法,發現我可愛的帥鍋有很多用法還在沉睡中http://www.amwayhome.jp/cooking/amway_queen/features/recipe.html,真不該浪費了人家那麽多的才能,今天就來試試無水蒸飯。
做法:下層排骨+佐料,上層糯米+水+つゆの素(tuyu)泡30分鍾後燒開倒入蒸籠,放上用鹽醃製10分鍾後洗淨的鯛魚,上麵灑生薑絲,澆2勺日本酒。放好後,用中火燒開(約5,6分鍾)後改微火,設定時間20分鍾。

20分鍾後,開鍋看看,是這樣:

稍微裝扮一下:




