粉蒸排骨

以前經常自己做米粉，這次有國內帶來的現成的，省了很多事。

買了一公斤排骨，排骨已經切塊，把帶軟骨的部分切下來做湯，其餘的加料酒及Makro 買的all purpose seasoning, 拌勻，醃過夜。 

紅薯一大個削皮切滾刀塊，幾滴油拌一下，醃好的排骨滾上蒸肉米粉碼在紅薯塊上，高壓鍋（普通的不鏽鋼高壓鍋，不是電高壓鍋）蒸一個小時。吃時應該撒點香菜末。