在這裏長期潛水，潛心學習，值此新年之際，匯報一下學習成果，恭祝各位新年快樂，萬事如意！
上菜咯～
伊達巻----巻き物（書物）に似た形から、知識が増えることを願う縁起物。
材料：はんぺい１枚＋雞蛋３個＋日本酒、みりん、砂糖各2勺，少許鹽，打碎後小火烘烤10分鍾後卷起來。
醬牛肉----好不容易覓得的黑毛和牛すねブロック＋八角，桂皮，花椒，陳皮，黃酒，醬油，生薑蔥，小火煨半小時，放湯裏鹵過夜。
數の子の和え物----多子多福！用水浸泡幾小時去鹹味後，加少許醬油，糖，黃瓜，かつおぶし。
香茅大蝦----香茅葉（レモングラス）切碎，灑在蝦身上，鍋裏放少許油，放蒜片，蝦兩麵煎熟，灑椒鹽盛起，再加點豆子炒炒。
