岑嵐：我在美國點鴨的心得體會

我的老鄉和筆友雙歧杆君寫文章十分認真，曾經給自己定下了寫文章的四大基本原則，真是有些語不驚人誓不休的勁頭。他的文章相當有個人特色，文章看似自我調侃，其實是在不經意間就把讀者愉快地忽悠了一把。在文章標題上他尤其煞費苦心。比如他曾寫過一篇關於啤酒燒鴨的文章，內容無外乎借思念一道家鄉菜啤酒燒鴨抒發思鄉之情。文章不長，寫得很有趣味。不過別具匠心的是標題。該文的標題多次改進，從開門見山，略嫌直白的《啤酒燒鴨》到改頭換麵的《做鴨》，再到令人心驚的《我在美國做鴨的心得體會》，層層遞進地把讀者的思維從“普通鴨”引入“非常鴨”，在靈魂淺處不由自主地趔趄一下，來了個歪處一閃念，那好奇心霎時被勾引起來了，怎麽也要看看雙歧杆君到底是如何“做鴨”並如何總結其“做鴨的心得體會”的。看了後結果如何呢？嗬嗬，不用我說，看了的人自然知道。沒看的人，讀了我的文章也要點擊去看一下——即使學學“做鴨”（即燒鴨）的方法也好啊，何況還有杆君數十年積攢的“心得體會”等著您哪，讓您開懷大笑一下。

今天我其實是有感而發的。今天是周末，還是個美國獨立節的長周末，我到附近的一家名為蘇浙匯的餐館去吃晚飯了。那家餐館主要經營上海菜、江浙菜，菜式比較精致。今天我點了南京的鹹水鴨和熏魚，做得真不錯。因為是作為冷盤，價格還比較便宜。前一次我還點過上海的醬鴨。上海的醬鴨是我家年夜飯上的必備菜，是我二嫂（上海人）的拿手好菜。自從出國後，我們從來也沒有在春節時回過家，所以，二嫂做的上海醬鴨也有近二十年沒有品嚐到了。我感覺，蘇浙匯的上海醬鴨做得很到位，可以與我嫂子做的這一道菜相媲美。吃了這麽美味的菜，想家的念頭不由地冒了出來。忽然就想起了杆君的那篇文章。於是，我真正地體會到了杆君由啤酒燒鴨而思鄉的心境了。

為了驗證我以上的推論和分析的正確與謬誤，我仿照杆君的標題為我的這幾句感想命題。要是你覺得被誤導了，請不要怪我。要怪就怪我的筆友雙歧杆君吧。哈哈……