豆沙糯米糕

        這個豆沙糯米糕俺已試做一次，不難，但多吃兩塊會很膩。

       材料：糯米粉 1 包（400克）
                  牛奶      2-1/2 杯
                  油          1/4 杯
                  雞蛋       3個
                  糖          1/2 杯（也可自己看著辦）
                  紅豆沙   隨意 ( 可多可少）

        做法：上述前5項材料混勻，倒入一方形玻璃烤盤（俺家的是方的玻璃的，想必圓的鐵的不鏽鋼的都沒問題），將紅豆沙捏成扁平狀均勻放入，烤箱預熱，400F度，烤40 ~ 50分鍾，以筷子插進去不粘為準，冷卻，開吃。