昨日去朋友家，做的醪糟肉。要說很簡單，把切好的肉用酒，醬油，糖，少許鹽醃製好，上麵鋪上一層自己做的米酒，一起入籠蒸熟（約四十分鍾）：
醪糟魚也差不多，放上蔥薑等，上麵鋪一層米酒，蒸熟就好了，味道很不錯的。最近也沒有來私房，這是上次去新疆人家裏吃的新疆拉麵，他們叫拉條子，揉好的麵用油泡起來，一邊拉一邊下：
當然要配上這種很辣的配料：
這個是羊肉，味道還不錯，我開始還以為是牛肉：
我帶去的麻花，用麵粉，糖，油和少許泡打粉，用牛奶和的麵。看相和味道都還行，但是不夠脆，等下次做的更好時候再寫做法吧：
昨天我做了一個生日蛋糕，戚風蛋糕+buttercream，用一把餐刀畫出來的，祝俺家的LD兼小狐狸生日快樂！
醪糟肉/新疆拉麵
丁莊秀園 (2009-05-04 18:21:11) 評論 (3)
昨日去朋友家，做的醪糟肉。要說很簡單，把切好的肉用酒，醬油，糖，少許鹽醃製好，上麵鋪上一層自己做的米酒，一起入籠蒸熟（約四十分鍾）：
醪糟魚也差不多，放上蔥薑等，上麵鋪一層米酒，蒸熟就好了，味道很不錯的。最近也沒有來私房，這是上次去新疆人家裏吃的新疆拉麵，他們叫拉條子，揉好的麵用油泡起來，一邊拉一邊下：
當然要配上這種很辣的配料：
這個是羊肉，味道還不錯，我開始還以為是牛肉：
我帶去的麻花，用麵粉，糖，油和少許泡打粉，用牛奶和的麵。看相和味道都還行，但是不夠脆，等下次做的更好時候再寫做法吧：
昨天我做了一個生日蛋糕，戚風蛋糕+buttercream，用一把餐刀畫出來的，祝俺家的LD兼小狐狸生日快樂！