《一菜兩歡容》《勤能得果》《我與華星報 》

欣然一菜兩歡容

妻從後院進來，臉上透著微微汗珠，嘴角含著笑意，見到我就開心的說：“你看多肥！”我看著她手裏的一大把番薯葉，墨綠的寬闊掩映著粗粗的梗子，透著賊壯，用廣東話來說“真肥！”我由衷地說：“你真能幹！”妻笑了，“你炒一個腐乳番薯葉吧？！”我正想親自動手做個小菜慰勞妻子呢，如今她開了口，豈不樂為？

我把番薯葉細細洗了幾遍，再用水泡過葉子，撈出備用。心想：椒絲腐乳炒通菜原是我手本小菜，變通炒薯葉當然不難。不過家中“總理”著意品嚐這道菜，還是要用點心機獻獻殷勤為上。於是從冰箱取出豬肉碎，加薑蒜油鹽，調和八味；再備好腐乳芡汁：小小清水拌和兩塊腐乳，添些白糖，加些生粉，再和些味精，備作欠汁。熱鍋下油，放入肉碎生蒜辣椒絲急炒至熟，取出。另下足油，加番薯葉，落鹽，急炒幾下，灑小小水，上蓋兩分鍾，加入肉碎拌勻，下腐乳汁打芡，包尾油，出鍋上碟。

豐色的番薯葉和著肉碎，稀稀的芡汁沁著腐乳香，菜味熱氣，漫繞桌周。兒子不在，兩夫妻，不需客氣，你一箸，我一筷；你一聲“好正”，我一句“好味”。這種不是正餐的“偷食”，其味無窮，其趣無盡。有時，生活的樂趣，不在大魚大肉，也不在高朋滿座，閑閑然，炒一兩小菜，大可自得其樂。正是：

家妻有趣作閑農，每見豐成笑帶風。腐乳辣椒番薯葉，欣然一菜兩歡容。

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勤能得果 2008-10-23 13:48:46

勤能得果 妻是城市人，卻愛種瓜菜，但有閑暇，跑到瓜菜園裏，總有許多搞作。挖土施肥，灑種澆水，搭架牽藤，採瓜摘菜，忙個不停，卻也樂個不完。每當抱著一堆瓜菜進屋，總愛說：“看看，這瓜多嫩，這菜多鮮，買都買不到。”看著滿足感寫滿了一臉的她，我也總免不了誇獎一番。 可不，我們今年五月回國，六月底才返美，走前種下的瓜菜，僅憑兒子記得起就澆點水的打理，還能活的沒幾棵，再補種，有點過了季節。妻，不管許多，瓜菜豆椒，照種無誤。真應了“人勤地不懶”，三個月下來，還真有不俗收成。長豆角，每天都可以摘，小辣椒，天天吃不停；苦瓜，絲瓜，冬瓜一個接一個的出；香菜，塘蒿，還有小青菜，一片連一片的長，就是用水桶種的通心菜也探出桶邊，綠得惹人。我算是服了妻：真一個好農人！ 要說妻是能人，我真不願意說，她，就是勤。我對自己問，農業的，她懂多少？城市出生，城市長大，學醫，沒下過鄉，業餘時間也沒見她認真讀過幾本農技的書，可人家硬是把菜種的青青綠綠，把瓜種到滿架滿地。我能不服嗎？這人啊，如真要用心，花足心思在自己喜歡的東西上，總可以有點成績。這就叫“種瓜得瓜，種豆得豆，”“天道酬勤。” 我服了她：勤。勤能得果。 10-23-2008/>

我與華星報 2008-10-22 12:46:39

《我與華星報》 今年初，郵箱多了一份華星報，這讓我首度接觸了這份北卡南卡中文報。其實早在去年我就和華星報結了緣，原因是我的兩篇小文《懷念父親》和《抓螃蟹》為該報編輯錯愛刊登在文學版。隻是此前我也僅在網絡版裏讀過華星報。當日捧讀紅色報頭的紙版華星，第一眼就感覺其首頁設計頗為不俗，不僅顏色和諧，布局得體，即使有大幅廣告也沒有雜亂的感覺，竟令我心頭平添一種特別的親切感，也許這就是緣分吧？ 以後的日子，每次收到華星報我都會用心細細閱讀，感覺該報雖然廣告較多，但文字內容和套題圖片都頗豐富，多個版麵，不同專題，各具特色，很值一讀。我還注意到該報十分注重新聞時效，能緊跟讀者需求，迎合不同形勢發稿。如時事新聞，它能緊貼中美發生的大事重點報道，無論是中國的抗雪災救地震，傳聖火迎奧運；還是美國的總統競選，校園槍擊，。。都不省篇幅；移民資訊，能及時報告移民入籍新試題，政府反黑工行動等等；甚至汽車版也能因應汽油高價而介紹省油新車及節油辦法。此外還不乏當地時效新聞，例如對北卡18歲華女榮膺美國高中小姐亞軍的報道就吸引了不少讀者的眼球，牽動了當地讀者的心。平心而論，華星報在美國雖無大的名氣，但一份創刊僅五年的免費報紙可算有聲有色了。 我個人喜歡文學，較多關注文學藝術版。前不久我讀了劉荒田《帕克萊的枇杷》，隨著其細膩的文筆，不期然的在心頭尋找“夏來綠得囂張”的批把樹，追蹤“一串串明目張膽地垂在頭頂上”的批杷果，品味“酸裏帶甜，樸實綿長，恰可喻作兩個中年男人友情”的枇杷味。當然我也會跟隨曾寧的文字，見證曾氏家族的《遷徙 家園 命運》，和她一起目睹和感受“一群人緩緩在道路上移動。太陽在前方升起，地平線上，是不屈的中華民族傲岸身影。”的意境。也許因為他她都是我熟悉的作者，我會時時不自覺地進入他們的作品，感受他們的創意。有時讀到不熟悉寫手的創作，婉約的，我欣賞溫柔，粗狂的，我品味力量。一言數語，我領悟言簡意深；洋洋千言，我學習精細詳盡。那一刻，我會感謝華星報給我一個平台，讓我在文字裏和老朋友相聚，和不熟悉作者交流。其實，我也不會忘了走進旁邊的情感伊甸園在那片情感天地裏捕捉《飛過滄海的蝴蝶》領會如何《修補破碎的心》。說真話，愛情與婚姻是永久的課題，任何人都要不斷學習，我也自在其中。 作為一個戶外旅遊的愛好者，我也喜歡瀏覽華星旅遊版。在那裏我可以獲得在中國旅遊的諸多訊息，也可以在文字和圖片裏欣賞千年漢風，山水吳韻，“觸摸中華曆史的大動脈。”還可以了解位於北卡州“四季氤氳的大霧山”獲取旅遊小貼士，順便學習“在美國出遊住宿的安全知識”。如果需要，你我他也可以打電話和報裏廣告介紹的旅行社聯係訂購特惠機票。最近，我看中了明星假期強力推薦的歐洲旅遊行程，如果合適，真的要考慮盡早成行，讓太太一圓歐洲之夢。 我除了好玩，還是好吃之人，對講飲講吃的保健養生版也很有興趣。前不久我學習了華星報的“夏日健康沙拉”親自做了份什錦沙拉，鮮美無比，胃口大開，得益不淺。而我的太太自從讀了《自我保健--八搓》竟真的每日認真練習，這些日，她還追著我每天都輕搓手，額，耳，重搓鼻，肋，腹，腰和足，期望真的有助健康。我和內子都喜歡品嚐豆腐，因此對廣告介紹的光鎮豆腐莊也頗感興趣，那一天順道一定要嚐嚐其韓式味道，希望可以學得一二。 華星報對我來說就像相識不久的新朋友，目前感覺她於我不錯，我會繼續用心品味華星的內在，把真實感覺告知身前身後的中國朋友。我相信隻要有好的東西，大家一定會欣賞，有好的朋友，大家一定會珍惜，直至永遠。