香糟毛豆

毛豆剪去兩端，開水加鹽煮熟，撈出過冷水。
容器低部加香糟，再放一層咖啡過濾紙，然後加一層毛豆，這樣重複到毛豆都被香糟封蓋。封存容器於冰箱，24小時後即可食用