這個是前陣子在私房看到的梅花蝦餃 -- 妙齋師傅的傑作。
美成這樣是不是讓人垂唌三尺啊？俺好幾次都蠢蠢“愚”動，皆因信心不足，遲遲下不了手。（有SE心無SE膽哪！嘎嘎嘎～～～）可南瓜美人做成之後，俺的膽子徒然大了起來。那日到中國城居然拎了二包蝦餃粉，開始動手打造梅花美人了！製作過程也像李安拍大片似的十分隆重，一步都不拉。這梅花蝦餃還真給俺做出來了，美不美就不好說了，反正是騾子是馬俺拉到私房來遛遛吧。
蝦餃粉是這個樣子的
俺嚴格按照袋上的說明和好了粉麵，加點油。
又加了不少幹粉之後擀成薄片，用Cookie cutter切成圓形
按照妙齋的步驟，卷出五條邊來
翻過來放上肉末
將邊角捏在一起。
老天哪！這梅花做起來還真不是那麽容易滴！第二朵的花瓣硬是翻不過來了，俺權當它是含苞待放的花苞吧。
罷了，改做水餃了。俺以為水餃好對付，錯矣！剛做一個就露出點餡來給俺點顏色瞧瞧。
那再試試別的花樣........草帽餃
胖子躺餃
忙活了半天，俺就做了這麽幾個：一朵盛開的梅花，一朵含苞待放，一頂草帽，一個露餡，還有幾個胖乎乎的躺餃。
心有不甘哪！充分發揮了一下俺透過現象看本質的能力，包不好不是俺的錯，這個cookie cutter太小了。絞盡腦汁俺居然想出來用杯子口切出大點的皮子。哈哈！天才啊俺！看看這個是不是像點樣子了？還有新產品哪........四瓣梅花都給俺研製出來了，是不是應該佩服一下俺的創意啊！
好了，好了！謝天謝地總算做了一鍋。照片上看著還是挺不錯的吧？可以上蒸籠了！
蒸出來了！激動ing。。。。。。。開蓋讓俺瞧瞧！
額......滴........神.........呀！
美女們都哪兒去了？！怎麽一鍋子的歪瓜劣棗醜八怪呀！衣冠不整的俺不說了，瞧瞧那幾個梅花吧，還赤身裸體滴！丟人現眼哪！
汗！暈！
給老公一盆冷水澆醒之後，掙紮著起來將胖子和帽子夾了出來。勉勉強強就這幾個還衣冠楚楚，端出來見見人吧。
不蒸包子蒸口氣，再整它一鍋！
嚴格按照方子蒸了7分鍾後，戰戰驚驚地掀開鍋蓋，雖然這幾個沒有醜的讓俺暈過去，但相貌還是過於平庸了點。
小心翼翼捧出幾朵梅花（注：不小心點蝦尾巴都滾下來了。）
醜媳婦也要見公婆呀
端出來給大家看看
來張特寫
但願它們心靈美！
咳！梅花歡喜漫天雪，氣S俺也未足奇！不下雪，俺做啥梅花呢？
製作心得 -- 沒有金剛鑽，別攬瓷器活！梅花蝦餃不是人人都能做的！
不過話說回來，它們雖然相貌平平但心靈還是挺美的.......味道真不錯喔！
• 來看看俺做的梅花蝦餃吧 -素不相識- ♀    (11580 bytes) (2470 reads) 11/19/07 |
 | • 漂亮啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! -玉墜兒- ♀ (0 bytes) (7 reads) 11/19/07 |
| • 看我謙虛的,坐了沙發都沒敢大聲說....... -玉墜兒- ♀ (0 bytes) (4 reads) 11/19/07 |
| • 小四兒坐了沙發有擁抱,咱倆也抱一個? -玉墜兒- ♀ (0 bytes) (3 reads) 11/19/07 |
| • 哈個，哈個！俺太需要這樣的鼓勵遼！ -素不相識- ♀ (0 bytes) (2 reads) 11/19/07 |
| • 手工藝品啊。。不忍下筷。。。。。 -nvnv- ♀ (0 bytes) (4 reads) 11/19/07 |
| • 這麽誇俺的梅花，也哈個一個~~ -素不相識- ♀ (0 bytes) (1 reads) 11/19/07 |
| • 你真可愛！最後都吃了嗎？下次一定做得更好！ -beifang000- ♀ (0 bytes) (2 reads) 11/19/07 |
| • 都吃了!下次再也不敢了！ -素不相識- ♀ (0 bytes) (1 reads) 11/19/07 |
| • OMG!!!! you are GREAT..is that little puppy yours? I WANT ONE!!! -大媽豬- ♀ (0 bytes) (3 reads) 11/19/07 |
| • little puppy? How come I didn't see it.Finders Keepers. LOL -素不相識- ♀ (0 bytes) (4 reads) 11/19/07 |
| • hahahaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa YOU!!! -大媽豬- ♀ (0 bytes) (0 reads) 11/19/07 |
| • 要求太高了,像這種食物, 我等是8敢隨便嚐試滴. -臭臭張- ♀ (0 bytes) (4 reads) 11/19/07 |
| • 介叫無知無畏~~~嘎嘎嘎~~俺再也8敢隨便嚐試了. -素不相識- ♀ (0 bytes) (0 reads) 11/19/07 |
| • 這，這，俺以為第一個是你做的呢 非常滴震撼！！ 。 。 。 不過後來那個真的也挺震撼的，哈哈 -ragtimefox- ♀ (68 bytes) (5 reads) 11/19/07 |
| • 有掛羊頭賣狗肉之嫌~~哈哈哈。。。 -素不相識- ♀ (0 bytes) (2 reads) 11/19/07 |
| • 勇氣可嘉，味道不錯吧。我就一直沒敢動這個。 -溫如玉- ♀ (0 bytes) (2 reads) 11/19/07 |
| • MM聰明啊~~ -素不相識- ♀ (0 bytes) (0 reads) 11/19/07 |
| • 好吃嗎？好吃的話就是硬道理！麵皮兒可能太軟？ -後媽- ♀ (0 bytes) (2 reads) 11/19/07 |
| • 報告！很好吃。後媽說的有道理，麵皮兒可能是太軟了。 -素不相識- ♀ (30 bytes) (9 reads) 11/19/07 |
| • 很厲害了！！反正額是看出它們的梅花血統撂~~ -南木香- ♂ (0 bytes) (2 reads) 11/19/07 |
| • 哈哈哈。。。。笑S俺了～～梅花血統都給香香看出來了~~ -素不相識- ♀ (0 bytes) (0 reads) 11/19/07 |
| • 已經有了蝦餃粉,不做蝦餃能改做能其他點心嗎? -希林秋安- ♀ (0 bytes) (2 reads) 11/19/07 |
| • 這個～～這個～～俺實在答不出來了。就做躺餃吧！ -素不相識- ♀ (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 |
| • 素J勇氣可嘉! 梅花餃冰清玉潔,俺喜歡! -萬水千山也有情- ♀ (0 bytes) (1 reads) 11/19/07 |
| • 謝謝有情MM鼓勵！ -素不相識- ♀ (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 |
| • 哇！居然也是晶瑩剔透的啊~這梅花蝦餃是讓俺又愛又恨的東西，俺還是? -rosa- ♀ (0 bytes) (3 reads) 11/19/07 |
| • Rosa說的好，是又愛又恨的東西，俺也決定隻看不吃了。哈哈～～ -素不相識- ♀ (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 |
| • haha, 你可真幽默。問一句：心靈美不美？ -小皮- ♀ (0 bytes) (3 reads) 11/19/07 |
| • 心靈真美！ -素不相識- ♀ (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 |
| • 心靈美就行，反正到肚裏都一樣。 -笑納- ♀ (0 bytes) (1 reads) 11/20/07 |
| • 笑納MM所言極是～～ -素不相識- ♀ (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 |
| • 鼓勵一下！感覺不錯！ -tangxiaobaobao- ♀ (0 bytes) (1 reads) 11/20/07 |
| • 有寶寶的鼓勵俺的感覺也不錯了！ -素不相識- ♀ (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 |
| • 能動手做出來就不錯了.有誰知道妙齋哪裏去了,她的東西非常有靈氣 -葉脈- ♀ (0 bytes) (1 reads) 11/20/07 |
| • 那倒是，就俺這水平能動手做出來就不錯了，哈哈哈～～ -素不相識- ♀ (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 |
| • 喜歡素不相識的製做過程，真幽默。再做一、兩次就完美了。現在做的也很好啊。 -北美- ♀ (40 bytes) (4 reads) 11/20/07 |
| • 沒法子啊，不然俺會氣S滴！ -素不相識- ♀ (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 |
| • 支持~~妙齋妹妹真是個心靈手巧的人。 -毛毛-媽- ♀ (0 bytes) (1 reads) 11/20/07 |
| • 謝支持～～ -素不相識- ♀ (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 |
| • 素jj 你太幽默了，俺到現在都不敢對蝦餃下爪子呢，做不好 -為愛走天涯- ♀ (0 bytes) (3 reads) 11/20/07 |
| • 小愛MM應該試試～～ -素不相識- ♀ (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 |
| • 俺的口水是滴滴嗒嗒。。。看上你的鍋子了。哪兒買的? -xiangnong- ♂ (0 bytes) (1 reads) 11/20/07 |
| • 看上俺的鍋子了？中國城買的！ -素不相識- ♀ (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 |
| • 素J,就衝你那幽默感,實在是應該多上菜菜滴.太好玩了.俺灰常滴愛看 捧場加使勁滴拍手叫好...... -hurray- ♀ (26 bytes) (2 reads) 11/20/07 |
| • 大謝hurray這麽使勁地給俺捧場！！ -素不相識- ♀ (0 bytes) (0 reads) 11/20/07 |
