春暖花開

悄悄地，冷冬就在這個城市落腳了。沿著清冷的月光，稀微搖曳的人影，長驅直入的冬意，霧蒙蒙的城市如同深鎖在孤島上的一艘眠船。

鄉愁，在這迷幻的時刻，走出，暗擁著孤沉的夜色。

再抬頭，一輪浮月已掛於家窗，鄰家的燈火也亮起來 , 融融在懷。陰差陽錯中，尋覓的腳步也已如蓮 , 款款拾階而上。

點了油 , 薄鹽 , 韶酒的滾水 , 落入豆苗 , 水動 , 碧綠片片 , 翩飛如波。 當葉子逐漸鼓蕩，提起漏勺 , 卡住，緩緩過冷水，再輕輕控幹水滴入盤。

上好的牛肉蓉，拌入鹽，雞精，胡椒，數滴酒與油滾落，醃浸片刻，這樣的口味才好。

煮好的雞湯再次慢慢湧起，滿室的辛香紛疊著。沿著鍋邊陸續投入肉茸，皮蛋丁，香菇碎。等再沸時，移火倒入豆苗盤中。

大半鍋雞湯續開，散入龍須細麵，輕輕地 , 用竹筷一根一根的夾起挑開 , 細麵在湯水來翻滾了幾下 , 慢慢地如花舒轉，細細地纏綿徘徊 , 與澄黃的湯水同舞。三，五分鍾後，再倒入豆苗菜同煮片刻。一茶匙的雞精，一茶匙的細鹽留在最後，沿指尖轉撒。

看著細麵在湯中暢快流動，環繞以嫋嫋螺旋而上的輕煙，暖，這一刻真真切切，仿佛塵封的春天鬆動了家門。