炸魚土豆泥 遙柱燒莆瓜 蔬菜攤餅 (圖)

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炸魚土豆泥塊：土豆煮熟，與魚片，薑片，胡椒粉，香菜，少鹽一起絞成泥，取部分捏成一定的形狀，外沾麵包粉 Bread Crumbs. 用中大火炸，變金黃色即可。就這樣趁熱吃，或沾各種醬吃：

遙柱燒莆瓜：將搖柱泡過夜，莆瓜去皮切滾刀塊兒，少油蒜，薑爆香鍋，將莆瓜翻炒，將遙柱及水一起倒入鍋中煮至莆瓜熟， ( 可加西紅柿 ) 用鹽調味，起鍋，我比較喜歡吃：

爆蝦酸甜絲：蘋果絲 ( 友情提示：泡在帶醋的水中不會變色 ) ，豬皮絲香幹絲，黃瓜絲，紅椒絲 …. 用糖鹽醋涼拌待用。將蝦處理幹淨，用少油將兩麵煎紅，放入薑片，蔥，醬油，糖，翻炒起鍋：

蔬菜彩色攤餅：將胡蘿卜擦絲，意大利瓜擦絲，用鹽捏一下出水後，將它們倒入麵粉中，加一個雞蛋和成糊狀，少油攤餅：

我很喜歡吃蔬菜餅：

讓我們天天開心！