鴛鴦蛋[原創]

以前在別人家吃過一道菜“鴛鴦蛋”，可是因為時間太久，已經記不起具體的樣子和做法了，隻記得好像是用熟雞蛋用油煎後成“虎皮蛋”，再切開取出蛋黃，塞入肉蒸熟後淋上醬汁而成，味道很好，還有寓意，說是吃了這蛋的情侶能天長地久^_^！這次自己憑記憶加少許創新做的就沒有煎，一來不喜歡做油炸的東西，二來這樣好像更健康。材料有：熟雞蛋、調好味的菠菜肉陷、吞拿魚罐頭、少許澱粉

做法：將雞蛋剝殼，注意不要弄破蛋白，小心的將蛋黃取出變成兩個蛋白碗；取出的蛋黃加入魚肉和罐頭裏的一些汁調成蛋黃糊；一半的蛋白碗裏填上調好的肉陷，一半的蛋白碗裏裝入蛋黃糊；將填入肉陷的這一部分放入蒸鍋內旺火蒸上5分鍾取出（其實這時就已經可以吃了）；另起鍋放入水澱粉做成一個薄芡淋在上麵就行了。盤中間可以裝飾番茄花。

光線不太好，打了燈。原諒我的懶惰，我沒裝飾番茄花，隻用了一個草莓，感覺不是很好看，嗬嗬～～

希望大家喜歡，謝謝大家！
祝大家節日愉快！